梓桐堂

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美食和藝術都是生活的重要元素，當兩者相遇融合，會是怎樣的境界？「梓桐堂」就創造了這樣的一個獨特空間，除了展售陶瓷和畫作，開辦陶藝班和繪畫班之外，又會供應精緻的私房菜。一踏進梓桐堂，就被那藝術的氛圍吸引了，陶瓷作品隨處可見，鄰桌正有人在畫畫，旁邊小房間內還有人在製作陶瓷。正式用餐前，先喝口熱茶，茶杯也是這裡的出品。艾琳熊一家選了每人$688的晚餐，用料最豐盛。一開始的拼盤「梓桐花園」，在煙霧彌漫中登場，賣相十分吸引。（請看下圖的標示）a.海膽醉鮑魚：鮑魚味道和口感都好，但海膽太少；b.芝麻象拔蚌：象拔蚌配石榴和芥苿麻醬，配搭新鮮，有開胃作用；c.與龍共舞：大蝦刺身啖啖肉；d.彩虹蝦春卷：鬆脆且不油膩；e.鵝肝脆豆腐：鵝肝外脆內軟，與豆腐味道很配；f.帶子沙律杯：感覺清新。然後是燉湯，盛湯的器皿也是這裡的陶瓷作品。這個花膠杏汁燉三寶（元貝、冬菇、金華火腿）「超正」，味道十分香甜，喝得出是心機之作！當然，如果花膠大塊些會更好，哈哈⋯到第一道主菜了，是黑松露木瓜爆龍蝦球。師傅即日買的新鮮龍蝦，每人有一隻，份量十足，肉質彈牙，龍蝦的鮮味配上黑松露醬，很惹味，底下的木瓜超甜又可解膩，艾琳熊大愛！第