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2011-11-15
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香港那麼多間酒店，我最喜歡的就是半島酒店，舊式的建築有別於其他設計新穎的酒店，踏入酒店不其然有種高貴的感覺，每年特別的日子我也會選擇在半島晚饍，平時多數去露台餐廳，不是菜式做的特別好，而是對半島的獨愛。這次選擇在露台餐廳則的chesa瑞樵閣，這是一間瑞士菜餐廳，沿着古典優雅的樓梯上兩層就到，我選擇行樓梯而不搭電梯，就是因為行這條樓梯也是視覺的享受！餐廳裝修得很具有歐陸味，主要以木建成的，燈光很柔和浪漫，每張抬上也點了一枝長蠟燭，真是名符其實的燭光晚餐。侍應拿了一籃麵包放在台上，我喜歡食熱騰騰的麵包，可是這裡的麵包是冷的，可自行涂上牛油，冷麵包不知是否瑞士的特色。哈哈！麵包只是普普通通，有三種選擇，麥包最好味，我反而很欣賞餐具及台布，充滿瑞士的感覺，令這間餐廳生色不少。蟹肉pancake皮薄餡靚，濃郁的龍蝦汁很香很creamy，配上新鮮拆肉的蟹肉真的是絕配！只是得一條，太少了！這是除了芝士火鍋之外最好味得，值得一試～主菜來了，侍應建議把酒得分量減少了一些，因為他說怕我們怕苦，所以把酒得分量減少了，以前在瑞士也是過芝士火鍋，這裡的味道跟瑞士食過的一樣，配芝士火鍋的麵包已切成粒，不大不小，放
侍應拿了一籃麵包放在台上，我喜歡食熱騰騰的麵包，可是這裡的麵包是冷的，可自行涂上牛油，冷麵包不知是否瑞士的特色。哈哈！麵包只是普普通通，有三種選擇，麥包最好味，我反而很欣賞餐具及台布，充滿瑞士的感覺，令這間餐廳生色不少。
蟹肉pancake皮薄餡靚，濃郁的龍蝦汁很香很creamy，配上新鮮拆肉的蟹肉真的是絕配！只是得一條，太少了！這是除了芝士火鍋之外最好味得，值得一試～
主菜來了，侍應建議把酒得分量減少了一些，因為他說怕我們怕苦，所以把酒得分量減少了，以前在瑞士也是過芝士火鍋，這裡的味道跟瑞士食過的一樣，配芝士火鍋的麵包已切成粒，不大不小，放入芝士火鍋內轉一轉，整件麵包也有芝士，熱辣辣地放入口，芝士濃郁的香味，只有喜歡芝士的人才明白，一試難忘～
食用芝士火鍋那隻碟子也很可愛喔！黃色配上芝士的立體圖案，令這次專程而來的食的芝士火鍋錦上添花～
清湯牛臉脥有點像我們食的清湯火腩，但牛臉脥比較腍，我覺得牛味不足，有點淡味，我還是喜歡食牛扒多些，伴碟的配菜有露笋蘿蔔等，全部都是淡而無味，我確不欣賞～
是晚是香腸節，有幾種不同以香腸作主題的菜式，侍應建議我食較特色的自家製海鮮腸伴扁意粉，香腸的肉很軟，不像我們平時食的那種，腸衣很薄，很容易切開，香腸充滿帶子香味，很特別！平時食的多數是牛肉腸，這自家製的海鮮腸真的特別不同，伴以綠色的扁意粉及醬汁一起食真的不錯～
朱古力雪糕小屋是我一早預定的甜品，打開屋頂的朱古力是雪糕，另配朱古力醬可加在雪糕上，小屋造型得意可愛，只是味道普通，朱古力有點苦～
附送的甜品有三種，有酒心的三角朱古力充滿酒香，由於酒心的關係有點苦，不是從喜歡的！而味餞橙片像我們平時食的糖冬瓜，甜甜地，伴以朱古力一起食，甜中帶苦，因為橙皮的緣故吧！最好食的是有玉桂味的正方形小餅，很重玉桂香味，我把全部的餅食完，嘻嘻～
這晚的晚餐不錯，由於開了車過來，否則一定要喝酒喔！半島酒店的服務一向值得一讚，慢慢地享受這晚地一切......
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