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2019-03-24
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今天同foodie 朋友相聚，特意選擇這間位於西環的La Paloma. 在google search 之下， la Paloma 在西班牙文有「鴿子」的意思。一步入餐廳，就彷彿到達異國國度。餐廳的裝潢跳脫繽紛，充滿活力。而且牆上不乏鴿子圖案和腳印，和各式各樣的吊燈， 感覺時尚又有特色。加上節拍音樂，和眾多的外藉食客在慶生，猶如置身西班牙餐廳一様，洋溢着一片歡樂氣氛。聽店員說，週日下午還有西班牙歌舞表演，就是氣氛十足。Sangria $90這sangria 不單有葡萄酒的美味，味道香甜，帶有清新的果香而不澀口，口感清爽又冰涼。即使我平日少飲酒，也覺得容易入口，佐tapas 一流。Wagyu Beef And foie Gras air baguette$35/pc看到店員用火槍把和牛由生燒到熟，火炙把和牛的油份逼出，變得更為甘香柔滑。把整件和牛鵝肝air baguette 一口氣放入口中，嘩啦！超正的濃香誘惑！必點！既有和牛的肉味脂香，又有豐腴的鵝肝在內，十分creamy! 與和牛相當合襯！air baguette 空氣感十足，口感脆香，彷彿沒有感覺到佢嘅存在，滿口只是鵝肝及和牛的滋味
今天同foodie 朋友相聚，特意選擇這間位於西環的La Paloma. 在google search 之下， la Paloma 在西班牙文有「鴿子」的意思。一步入餐廳，就彷彿到達異國國度。餐廳的裝潢跳脫繽紛，充滿活力。
而且牆上不乏鴿子圖案和腳印，
和各式各樣的吊燈， 感覺時尚又有特色。加上節拍音樂，和眾多的外藉食客在慶生，猶如置身西班牙餐廳一様，洋溢着一片歡樂氣氛。聽店員說，週日下午還有西班牙歌舞表演，就是氣氛十足。Sangria $90
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這sangria 不單有葡萄酒的美味，味道香甜，帶有清新的果香而不澀口，口感清爽又冰涼。即使我平日少飲酒，也覺得容易入口，佐tapas 一流。
Wagyu Beef And foie Gras air baguette$35/pc
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看到店員用火槍把和牛由生燒到熟，火炙把和牛的油份逼出，變得更為甘香柔滑。把整件和牛鵝肝air baguette 一口氣放入口中，嘩啦！超正的濃香誘惑！必點！既有和牛的肉味脂香，又有豐腴的鵝肝在內，十分creamy! 與和牛相當合襯！air baguette 空氣感十足，口感脆香，彷彿沒有感覺到佢嘅存在，滿口只是鵝肝及和牛的滋味！perfect match! 太正了！超好吃！
Patatas bravas$70
Traditional crispy confit potatoes, spicy paprika sauce
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這個烤薯真好吃！薯仔切成小顆，外層脆香，薯肉粉糯，薯味濃厚。加埋可口的美奶滋和香草，真的簡單又味美！
Gambas al ajillo $138
Sautéed prawns with garlic & chill
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這大蝦一客有四只，大蝦大大隻，蝦肉爽彈又鮮美，蒜香尤其濃郁，十分惹味可口，配sangria 一流。千萬不要浪費鍋底的蒜油，沾多士好吃！
Churrasco de buey/Wagyu short rib with sweet potatoes fries and wine reduction$270(half portion)
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嘩啦！這short rib 份量十足，有成條骨！足足有8-9 件牛肋肉！牛肋肉切成厚片，烤得香嫩，肥瘦得宜。輕輕一切，便輕易把牛肋肉切開，半熟的肉扒軟腍多汁，充滿肉香。
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Arroz negro/Squid ink paella$388
Squid ink, mussels and prawns
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這西班牙墨汁飯大大碟！足二三人份量！墨汁飯鮮味濃郁，加添檸汁，不帶半點腥味。飯粒受熱平均，囗感濕潤又唔乾，加埋大大隻爽囗大蝦、大蜆和青口，認真豐富。和我上次在巴塞隆拿吃的很相似！是西班牙正宗風味。
Churros with chocolate $70
Traditional fried crispy dough sticks, chocolate sauce, vanilla icecream
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嘩！這churros真係超正！churros 炸得十分熱哄脆香！這外國版本的油炸鬼一口大小，外層沾滿砂糖，再蘸上朱古力醬和homemade 呍呢拿雪糕，
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今曰難得與好友相聚，而且可以舉杯暢飲，輕輕鬆鬆的慢嚐細嚼，一起感受那一份久違的歡樂氣氛，真是滿足！
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