火水爐冰室火鍋

營業中

休息中

真係唔知點解，我同班fd出來飯局，十居其九都係打邊爐放題。今日出來，一聽到又係烚吓烚吓，第一個感覺是有點悶。去到現場，見到個裝修好特別，用懷舊做主題，走廊、樓梯、地下，其至枱櫈都跟一般火煱店不同，感覺好 "新鮮"。湯底選擇都唔少，除了常貒的沙爹及皮旦芫茜外，較特別的有肉骨茶、冬蔭公、下火大豆涼瓜及冬瓜蓮子百合。今次要左肉骨茶，下次要試埋其他先。原來每枱都會有一碟小食及時令海鮮拼盤。海鮮的份量都算多，裡面的材料會則按時的情況而有所調整。這樣也好，起碼一定新鮮。唔想做 "食肉獸"，就要點小小疏菜平衡一下。我之前未試過打邊爐食油條，今次都係第一次，感覺似麵筋，但比較有嚼頭。