616牛肉火鍋專門店 (皇后大道西)

營業中

休息中

自從來過616火鍋店打邊爐後，這裏已成為我最喜愛的餐廳之一，因為這裏除了專賣本地手切牛肉外，這裏餐廳的裝修亦充滿本地格調。凡有海外的朋友來香港，我一定會帶他來這裏打邊爐，好讓他們也能感受到60年代香港的風情。餐廳內重現60年代香港的士多和當舖士多內放上一張大桌子，供客人打邊爐，這裏自成一角。今天就試他們的鴛鴦鍋底，這個青麻椒湯底非常出色。青甘，海南島和新加坡常見，香港少見，把它加入調味料中，非常清香但又不會像檸檬般酸。主打的本地牛，新鮮味濃，不同部位，口感有所不同。牛丸彈牙爽口，正👍🏻牛滑也有咬口彈牙。水連菜，第一吃已經愛上，清甜爽脆的蔬菜。