上戶酒場 (已結業)

九龍城現時食肆種類越嚟越多，住沙田搭屯馬線出嚟真係好方便。今日好朋友介紹，九龍城龍崗道有間好正日本餐廳《上戶酒場》。店內座位有卡位，吧檯及四人枱，人多時方便拼合。野菜條伴鯷魚醬~鯷魚醬鹹鹹地熱熱地，蔬菜條沾上特別美味。西班牙生蠔(配酸汁)~好新鮮，蠔肉十分肥美，味道鮮甜，蠔味香濃。刺身拼盤~賣相擺盤好吸引，牡丹蝦、海膽、三文魚、吞拿魚及油甘魚，海膽甘香可以跟青瓜或用紫菜包住食，三文魚夠肥美，牡丹蝦非常新鮮，油甘魚勁厚切，豐富魚脂，鮮甜，正！磯煮鮑魚軍艦~鮑魚爽口彈牙，火炙吞拿魚腩根壽司~火炙更能突出魚油的香味，入口即溶。吞拿魚腩蓉薄脆~吞拿魚腩蓉稍稍調味，十分可口。我叫咗杯生啤，朋友叫咗杯麥啤，慢慢飲慢慢嘆慢慢傾，點了一些好啱送酒的熟食：燒花魚~燒之前會用煙燻處理過花魚，聞到一陣陣煙燻味，魚肉一絲絲一片片，非常美味。這個魚是店員推介的，暫時餐牌上未有的。煙燻豬肋條~這個咬落會比較有口感，最啱送酒。煙燻牛舌~牛舌的脂肪香味冇其他食物可以代替，爽爽地，燒烤時間剛剛好。龍蝦味噌虎蝦~將龍蝦膏龍蝦肉及日本味噌混合，然後放上虎蝦燒熟，再加上蟹子，味道香濃。鰻魚炒飯~炒得好香，米飯粒粒跳。店員服務