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2017-08-07
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星期日和朋友在葵涌廣場逛街，在住在葵芳的朋友介紹下，建議來【夢工房西日料理】吃放題。意想不到的是，原來當月月份生日的顧客都可享用生日88折優惠，叨八月底生日的朋友的光，我們全單可享折扣。當下我們立即決定加碼從普通$198放題，改成$268磯燒放題。如果是單純的普通放題，其實都已經有接近十數張不同顏色order form任君選擇。如果加上磯燒放題，更多了數張可以order海鮮、蔬菜和特別刺身的顏色紙。海鮮供應分兩類，一種屬任食，一種則是要加錢追加。絕大部分都是每日直送的活海鮮，上枱時能嗅到生鮮的味道。活蠔和蟹蓋味噌燒就屬於要加錢追加的海鮮，但是如果磯燒放題滿兩位成人的話，店家會額外送多一份海鮮拼盤，有兩隻新鮮生蠔，扇貝和蟹蓋味噌燒，整個海鮮拼盤都價值$115，所以加少少錢升級做磯燒放題其實非常划算。除了送的海鮮拼盤之外，可以無限任點的包括大赤蝦、大蜆、扇貝、青口、魷魚筒等等，雖然種類不多，但海鮮的質素甚高，非常新鮮。赤蝦顏色鮮紅，目測單隻都有大概5寸；而大蜆都有1粒麻雀般大；扇貝的肉也很厚實；我非常喜歡這個蟹蓋味噌燒，蟹膏烤熱凝固，裡面還有蟹棒肉、蟹子和鵪鶉蛋，味道甘香而鮮美。我燒烤技術
意想不到的是，原來當月月份生日的顧客都可享用生日88折優惠，叨八月底生日的朋友的光，我們全單可享折扣。當下我們立即決定加碼從普通$198放題，改成$268磯燒放題。
如果是單純的普通放題，其實都已經有接近十數張不同顏色order form任君選擇。
如果加上磯燒放題，更多了數張可以order海鮮、蔬菜和特別刺身的顏色紙。海鮮供應分兩類，一種屬任食，一種則是要加錢追加。絕大部分都是每日直送的活海鮮，上枱時能嗅到生鮮的味道。
活蠔和蟹蓋味噌燒就屬於要加錢追加的海鮮，但是如果磯燒放題滿兩位成人的話，店家會額外送多一份海鮮拼盤，有兩隻新鮮生蠔，扇貝和蟹蓋味噌燒，整個海鮮拼盤都價值$115，所以加少少錢升級做磯燒放題其實非常划算。
除了送的海鮮拼盤之外，可以無限任點的包括大赤蝦、大蜆、扇貝、青口、魷魚筒等等，雖然種類不多，但海鮮的質素甚高，非常新鮮。赤蝦顏色鮮紅，目測單隻都有大概5寸；而大蜆都有1粒麻雀般大；扇貝的肉也很厚實；
我非常喜歡這個蟹蓋味噌燒，蟹膏烤熱凝固，裡面還有蟹棒肉、蟹子和鵪鶉蛋，味道甘香而鮮美。
我燒烤技術不是特別好，雖然點單顏色紙上有教我各種海鮮怎麼烤，但是怕烤不熟，我都會烤得久一點，所以赤蝦被我烤得有點焦，但是剝開焦脆的外殼，蝦肉帶鹹香，隻隻鮮甜。
雖然新鮮生蠔要加錢，但是在普通顏色order form裡都有芝士焗蠔和蒜蓉烤蠔可以叫，滿足了喜歡吃生蠔的我！
除了燒物，最不能錯過的當然是各款刺身！三文魚不算太厚切，但入口感受到肥美豐腴感，入口有魚油香；而吞拿魚亦非常有creamy感；甜蝦雖然個頭不太大,但都算鮮甜；貝柱和墨魚片也非常爽口清甜。
壽司也相當出色，帶子壽司上配有至愛黑松露, 鮮味更濃；而左口魚和三文魚壽司，經過火炙技巧將濃厚魚香散發出來 ，非常肥美。
基本上吃完海鮮，我和朋友都已8分飽，留了肚吃雪糕，這裡的雪糕選擇很多，並不只雀巢，我個人喜歡一球球的士多啤梨雪糕、益力多雪糕和豆腐雪糕，尤其益力多雪糕，酸甜清新，不會很甜膩。
又有海鮮磯燒，又有新鮮刺身壽司，熟食總類也多不勝數。加一後人均消費才$262，不算太貴。如果在葵涌廣場血拼完肚子餓了，夢工房也不失為一個好選擇呢！
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