板長壽司 (已結業)

這次是想乘住一早不用上班，可以在十二時前吃中飯，便嘗試到這裡，試試他們(板長)所標榜的新鮮及抵食。因為我只將轉注在食物方面，所以沒有太過介意服務員的態度，覺得不過不失。食物方面，的確不濁。他們的都是「一口壽司」而且製成品美觀，可稱為「精緻壽司。-火炙三文魚壽司，火燒出了三文魚的油，和香味，使得那三文魚更香，更肥美。-極上鰻魚壽司，從味試過那麼幼嫩的鰻魚，可能是用了小鰻魚做(因為看上時那整塊鰻魚的體積也是小一些，但也是整條鰻魚配小口飯團)，魚油豐富。因為用了淺味醬汁，沒有搶去鰻魚味道。好!-鵝肝壽司，可能用淡味醬料關係，味道淡了些，但鵝味在口中維持的時間延長了，此賴齒甲留香也。-吞拿魚腩(高脂有筋)，這個有些失望，不是因為有筋，是因為不夠高脂; 不竟，$35 一塊的，不能奢望太多，亦算合理。-5A和牛刺身壽司，這個真的有些強差人意。不知道是否因為雪久了，在我吃的時候，很堅硬。而且，很不幸，有一大塊筋，是吞不下的。我還叫了一個魚生飯定食，但這個真的麻麻。在板長，最好都是專攻壽司好了。