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2022-10-31
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秋天當然食日本港島蠔釜飯🦪我好喜歡食煲仔飯，吃完覺得特別暖和 而日本人的釜飯和香港煲仔飯好相似今次我和友人去了銅鑼灣店岩鹽日本料理，品嚐一份精緻的午餐，只是坐多一會，已經要等位反坐滿人釜飯是把米、高湯和食材一起煮，而煲仔飯先煮熟飯，再放上食材去蒸熟。釜飯則以細火配合真空原理煮成，釜飯煲嘅外型都好特別。我二話不說就叫了港島蠔釜飯$168還配刺身幾片、酸蘿蔔、沙律菜和麵豉湯一上桌，就會給我一個計時器的漏斗當時間到了，就可以開蓋按個人口味加入鰻魚醬汁我這名港女感覺比食煲仔飯更高級🙊身為一個蠔痴，對這麼肥美的港島蠔真抗拒不了🙊那種肥美creamy 均可和法國生蠔媲美就是不斷地吃，令人再三回味釜飯的白飯也有些和煲仔飯相似同樣煱邊都有少許金黃飯焦😘至於我朋友就叫了九州魚生丼 $178餐配日式蒸蛋、沙律菜和麵豉湯對於我買不到廉價機票仔不能請長假去旅行就幻想自己去了日本吃個新鮮的魚生丼這個魚生丼賣相很精緻，刺身非常新鮮新鮮如否一看色澤就知道了，份量好足其魚籽、海膽和帶子片非常鮮美我也忍不住分了一杯羹來吃除此以外，我欣賞這間餐廳還有每日的一百多元日式便當(另配蒸蛋和麵豉湯)，加上坐得非常寬敞舒服，並在銅
我好喜歡食煲仔飯，吃完覺得特別暖和
而日本人的釜飯和香港煲仔飯好相似
今次我和友人去了
銅鑼灣店岩鹽日本料理，品嚐一份精緻的午餐，只是坐多一會，已經要等位反坐滿人
釜飯是把米、高湯和食材一起煮，而煲仔飯先煮熟飯，再放上食材去蒸熟。釜飯則以細火配合真空原理煮成，釜飯煲嘅外型都好特別。
我二話不說就叫了港島蠔釜飯$168
還配刺身幾片、酸蘿蔔、沙律菜和麵豉湯
一上桌，就會給我一個計時器的漏斗
當時間到了，就可以開蓋按個人口味
加入鰻魚醬汁
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我這名港女感覺比食煲仔飯更高級🙊
身為一個蠔痴，對這麼肥美的港島蠔
真抗拒不了🙊
那種肥美creamy 均可和法國生蠔媲美
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就是不斷地吃，令人再三回味
釜飯的白飯也有些和煲仔飯相似
同樣煱邊都有少許金黃飯焦😘
至於我朋友就叫了九州魚生丼 $178
餐配日式蒸蛋、沙律菜和麵豉湯
對於我買不到廉價機票
仔不能請長假去旅行
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就幻想自己去了日本吃個新鮮的魚生丼
這個魚生丼賣相很精緻，刺身非常新鮮
新鮮如否一看色澤就知道了，份量好足
其魚籽、海膽和帶子片非常鮮美
我也忍不住分了一杯羹來吃
除此以外，我欣賞這間餐廳還有每日的一百多元日式便當(另配蒸蛋和麵豉湯)，加上坐得非常寬敞舒服，並在銅鑼灣區利舞臺廣場，以上班一族來講這個價錢相當划算。
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