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2006-12-10
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昨天真有吃海鮮的口福,午餐吃了西式的Island Seafood,晚餐就是流浮山的海鮮晚宴。地點是有點偏,但是壽星的選擇嘛,而且我都好幾年沒去流浮山吃海鮮了,可以重遊舊地都不錯。 流浮山的餐廳都不少,麗群軒是近入口的一間。六個人,吃了很多款不同海鮮及菜式: 沙薑雞-海鮮都是即叫即煮,怕等先叫一碟雞填肚。雞肉不鞋又有咬口,伴沙薑吃都不錯砵酒汁煮蠔-砵酒汁很甜美,可惜蠔本身反而不特別鮮美。是週二在滿淮庭吃的三杯蠔令我挑剔了!清蒸鮑魚-鮑魚不算太大隻,勝在新鮮彈牙,味道不錯清灼鮮蝦-很新鮮因而肉質彈牙,不過蝦隻太細,滿足感減半蒜茸粉絲蒸蟶子-是我喜歡的簡單而美味的煮法,比較特別是粉絲上加了蟹子,添了鮮味;蟶子新鮮大隻,口感豐腴,吃來好滿足!蒜茸粉絲蒸扇貝-煮法基本同上,但扇貝不夠蟶子好肉,略遜上湯煮龍蝦-是整晚的重頭戲:龍蝦不算太大隻但超級好肉,肉質鮮味保留到很好,大家都吃到停不了口!同場的伊麵就一般,由配角淪為閒角清炒豆苗-整餐飯的綠葉,味道不錯但多油 最後老闆送上鮮果及糖水,鮮果清甜,糖水的南瓜西米露甜濃度佳,是很好的句號。加上帝苑蛋糕,完成了既美味又開心的一餐飯。生日快樂!
流浮山的餐廳都不少,麗群軒是近入口的一間。六個人,吃了很多款不同海鮮及菜式:
沙薑雞-海鮮都是即叫即煮,怕等先叫一碟雞填肚。雞肉不鞋又有咬口,伴沙薑吃都不錯
砵酒汁煮蠔-砵酒汁很甜美,可惜蠔本身反而不特別鮮美。是週二在滿淮庭吃的三杯蠔令我挑剔了!
清蒸鮑魚-鮑魚不算太大隻,勝在新鮮彈牙,味道不錯
清灼鮮蝦-很新鮮因而肉質彈牙,不過蝦隻太細,滿足感減半
蒜茸粉絲蒸蟶子-是我喜歡的簡單而美味的煮法,比較特別是粉絲上加了蟹子,添了鮮味;蟶子新鮮大隻,口感豐腴,吃來好滿足!
蒜茸粉絲蒸扇貝-煮法基本同上,但扇貝不夠蟶子好肉,略遜
上湯煮龍蝦-是整晚的重頭戲:龍蝦不算太大隻但超級好肉,肉質鮮味保留到很好,大家都吃到停不了口!同場的伊麵就一般,由配角淪為閒角
清炒豆苗-整餐飯的綠葉,味道不錯但多油
最後老闆送上鮮果及糖水,鮮果清甜,糖水的南瓜西米露甜濃度佳,是很好的句號。加上帝苑蛋糕,完成了既美味又開心的一餐飯。生日快樂!
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