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2021-08-07
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屯馬線開通之後，的確嚟多咗九龍城搵食！😎 今次唔係推介泰國菜，而係一間已經有返咁上下歷史嘅茶餐廳，專誠來試佢最出名嘅炭火叉燒炒蛋飯😙《 炭火叉燒炒蛋飯 》 $88 4.5 / 5呢度最出名嘅就係炭火叉燒蛋飯，炒蛋同煎蛋相差$10 ，但係都一定要叫炒蛋！因為好多人話呢度嘅炒蛋似澳牛😌成個飯靚到好似𝖽𝗂𝗌𝗉𝗅𝖺𝗒咁🤩 成斤半肥瘦叉燒斬開鋪得整齊有序，叉燒嘅表皮亮麗，閃閃發光😍 下面嘅炒滑蛋果然滑溜有蛋香，未全熟嘅滑蛋仲有少許蛋汁拌飯😋👍🏻 不過公道啲講句，相比下炒滑蛋都係澳牛出色點😛講返主角叉燒，佢不但夠晒份量，而且中間一層嘅油脂位既香甜，又帶點爽口😋 其餘肉質厚實，近邊嘅位置就有少許鞋口🤨 不過最有落差都係「炭香」欠奉，欠缺經火爐炭薰嘅香氣🤔 如果純以叉燒來講就唔錯嘅😋 另一心機位係豉油汁一早落左係碗底，既唔影響面頭嘅配料，撈飯食又方便😋 可惜今日啲飯係偏濕🥲《葱花玉子牛丼》 $88 3.5 / 5不得不佩服係茶餐廳黎講，哩度對於食物賣相相當用心🥴 見到水汪汪嘅玉子忍不住心心眼😍而味道方面就不過不失，燒汁煮嘅牛肉好入味，但略嫌肉質有少少過老；面頭嘅蔥花加流心蛋，撈埋一齊食令到牛肉飯更
《 炭火叉燒炒蛋飯 》 $88 4.5 / 5
呢度最出名嘅就係炭火叉燒蛋飯，炒蛋同煎蛋相差$10 ，但係都一定要叫炒蛋！因為好多人話呢度嘅炒蛋似澳牛😌
成個飯靚到好似𝖽𝗂𝗌𝗉𝗅𝖺𝗒咁🤩 成斤半肥瘦叉燒斬開鋪得整齊有序，叉燒嘅表皮亮麗，閃閃發光😍 下面嘅炒滑蛋果然滑溜有蛋香，未全熟嘅滑蛋仲有少許蛋汁拌飯😋👍🏻 不過公道啲講句，相比下炒滑蛋都係澳牛出色點😛
講返主角叉燒，佢不但夠晒份量，而且中間一層嘅油脂位既香甜，又帶點爽口😋 其餘肉質厚實，近邊嘅位置就有少許鞋口🤨 不過最有落差都係「炭香」欠奉，欠缺經火爐炭薰嘅香氣🤔 如果純以叉燒來講就唔錯嘅😋
另一心機位係豉油汁一早落左係碗底，既唔影響面頭嘅配料，撈飯食又方便😋 可惜今日啲飯係偏濕🥲
《葱花玉子牛丼》 $88 3.5 / 5
不得不佩服係茶餐廳黎講，哩度對於食物賣相相當用心🥴 見到水汪汪嘅玉子忍不住心心眼😍
而味道方面就不過不失，燒汁煮嘅牛肉好入味，但略嫌肉質有少少過老；面頭嘅蔥花加流心蛋，撈埋一齊食令到牛肉飯更香滑👍🏻🤤 不過燒汁偏淡，同埋都係是日飯底偏濕～
總括而言，為左個叉燒炒蛋飯都可以一戰🥰
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