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2021-07-17
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Clipper Lounge早餐同晚餐，我比較鍾意早餐，早餐供應時間由7點至10點半，當日8點左右去入座都差唔多有6成，再遲30分鐘就冇位，到時一係排隊等人走，二係去cafe果邊食set，所以想食自助早餐真係早點到🤣坐底店員就會問要喝茶還是咖啡，服務態度不錯，出面亦有不同款式果汁、鮮奶、豆奶、杏仁奶等👏🏻點心區有八款港式點心，全部都熱辣辣放係蒸籠上，分別有叉燒包、奶皇包、燒賣、蝦餃、牛肉球等，奶皇包有流心效果😍不過醬唔太多，唔會漏到成手都係，蝦餃有點厚，但蝦肉爽彈熱食區有比較少見豬肉煎包、日式薯餅，呢兩款我都非常推介🥰豬肉煎包真係一咬就爆汁，兩面煎得乾爽不油膩，肉餡比例不錯，不過外皮厚少少，食完一個都有飽滯感😂早餐buffet亦有機會試到文華餅店自家出品的麵包、muffin、冬甩，見到都令人垂涎三尺😋最出名一定係牛角包，樸實而不會過分華麗，滿滿牛油香和麵粉香，切開就見到好靚蜂巢狀切面，層次分明呢到仲有即叫即整班尼迪克蛋，傳統製法，以英式muffin為底，上方配搭火腿、水波蛋同荷蘭醬，muffin好脆，唔會好厚帶少少煙韌，水波蛋係完美流心☺️看似簡單一道菜，但整得好食真係好考功夫
點心區有八款港式點心，全部都熱辣辣放係蒸籠上，分別有叉燒包、奶皇包、燒賣、蝦餃、牛肉球等，奶皇包有流心效果😍不過醬唔太多，唔會漏到成手都係，蝦餃有點厚，但蝦肉爽彈
熱食區有比較少見豬肉煎包、日式薯餅，呢兩款我都非常推介🥰豬肉煎包真係一咬就爆汁，兩面煎得乾爽不油膩，肉餡比例不錯，不過外皮厚少少，食完一個都有飽滯感😂
早餐buffet亦有機會試到文華餅店自家出品的麵包、muffin、冬甩，見到都令人垂涎三尺😋
最出名一定係牛角包，樸實而不會過分華麗，滿滿牛油香和麵粉香，切開就見到好靚蜂巢狀切面，層次分明
呢到仲有即叫即整班尼迪克蛋，傳統製法，以英式muffin為底，上方配搭火腿、水波蛋同荷蘭醬，muffin好脆，唔會好厚帶少少煙韌，水波蛋係完美流心☺️看似簡單一道菜，但整得好食真係好考功夫
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