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2023-09-21
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歷史悠久嘅快船廊 無論本地人定遊客都一致好評🍴餐廳以灰褐色為主調 配以具東方特色中式家具同貂皮做裝飾 經典優雅🩶🤎 .📌AUTUMN AFTERNOON TEA $828/2嚟到當然係要食最人氣嘅下午茶 咁啱仲撞正轉左秋季主題🍂.🔍sandwiches1️⃣coronation chicken, almond, apricot, raisins加冕雞杏仁杏脯葡萄乾三文治-好少見加冕雞肉做餡料嘅甜三文治 麥包軟熟唔算太乾 甜甜雞肉+香甜杏脯葡萄乾+脆口杏仁片 口感幾豐富🐔2️⃣egg salad, cheddar cheese, mayonnaise, berbs雞蛋車打芝士沙律香三文治-竹炭包好乾 一撕就斷 加入車打芝士 比一般蛋沙律多左重鹹香🧀️3️⃣poached salmon, sour cream, lemon, dill水煮三文魚酸忌廉檸檬蒔蘿三文治-幾鍾意佢唔係用煙燻三文魚 軟嫩鮮香水煮三文魚+酸忌廉 味道更清新🍣4️⃣vitello tonnato, capers, anchowy, arugula小牛肉提魚芝麻菜三文治-軟嫩小牛肉+綿密吞拿魚+微微辛辣苦味芝麻菜 唔錯🐮.🔍dessert
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📌AUTUMN AFTERNOON TEA $828/2
嚟到當然係要食最人氣嘅下午茶 咁啱仲撞正轉左秋季主題🍂
AUTUMN AFTERNOON TEA
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AUTUMN AFTERNOON TEA
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🔍sandwiches
1️⃣coronation chicken, almond, apricot, raisins加冕雞杏仁杏脯葡萄乾三文治-好少見加冕雞肉做餡料嘅甜三文治 麥包軟熟唔算太乾 甜甜雞肉+香甜杏脯葡萄乾+脆口杏仁片 口感幾豐富🐔
2️⃣egg salad, cheddar cheese, mayonnaise, berbs雞蛋車打芝士沙律香三文治-竹炭包好乾 一撕就斷 加入車打芝士 比一般蛋沙律多左重鹹香🧀️
3️⃣poached salmon, sour cream, lemon, dill水煮三文魚酸忌廉檸檬蒔蘿三文治-幾鍾意佢唔係用煙燻三文魚 軟嫩鮮香水煮三文魚+酸忌廉 味道更清新🍣
4️⃣vitello tonnato, capers, anchowy, arugula小牛肉提魚芝麻菜三文治-軟嫩小牛肉+綿密吞拿魚+微微辛辣苦味芝麻菜 唔錯🐮
AUTUMN AFTERNOON TEA
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🔍desserts
1️⃣tiramisu, tonka and hazelnut意式芝士零陵香豆榛子蛋糕-軟滑忌廉+濃苦咖啡手指餅+零陵香豆獨特香氣+焦糖榛子夾心+榛子粒+朱古力曲奇底+朱古力片 出奇地唔甜膩 味道口感好有層次🌰☕️🍫
2️⃣matcha and yuzu mille-feuille抹茶柚子千層酥-千層酥香脆酥化 香甜吉士醬+濃苦回甘抹茶醬+酸甜帶苦澀嘅柚子醬 好清爽🍵
AUTUMN AFTERNOON TEA
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3️⃣tahitian vanilla and chestnut tartlet大溪地雲呢拿栗子撻-酥脆曲奇撻皮 包裹住一層薄薄嘅忌廉同吉士醬 配上栗子粒夾心同栗子慕絲 香甜味濃 栗子味就較淡🌰
4️⃣apricot and white chocolate gateau杏脯白朱古力蛋糕-香甜白朱古力+酸酸嘅杏脯 配上鬆軟煙韌蛋糕同吉士忌廉 清新之選🧡🤍
5️⃣apple and caramel, almond joconde法式杏仁蘋果焦糖海綿蛋糕-金蘋果造型夠晒高貴 內裏係軟滑蘋果慕絲+蘋果蓉 味道偏酸 中和番焦糖醬夾心嘅鬆脆almond joconde甜度🍎
AUTUMN AFTERNOON TEA
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🔍baked
1️⃣chestnut madeleine栗子貝殼蛋糕-相對冇平時madeleine咁油潤 較輕盈蓬鬆 加入粒粒粉糯栗子 增強左個口感 表面掃上一層糖漿 整體甜度較高🌰
2️⃣portuguese egg tart葡式蛋撻-有驚喜 撻皮超薄脆酥化 蛋漿厚實軟滑 蛋嘅香甜同牛油味好濃郁 仲有淡淡焦香 一個人K.O.兩舊🥧
AUTUMN AFTERNOON TEA
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🔍scones
文華嘅scone真係世一🥹原味同提子味口感味道都一樣 後者就多咗提子乾🍇質地好出色 外脆內鬆軟 唔會太乾/濕潤/漿口 食落陣陣奶香甜味💯玫瑰花果醬酸酸甜甜 加埋特濃玫瑰花香味 真係冇得輸🌹clotted cream加入牛油 口感較厚實 牛奶味勁濃醇 雖然唔算輕盈 但入口即融唔會好膩🧈🥛
AUTUMN AFTERNOON TEA
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🔍arabica coffee or selection of teas 咖啡或茶
1️⃣taste of legend文華東方傳奇茶-自家調配嘅混合茶 茶底醇厚 苦澀回甘 帶勁濃香薰衣草味🪻
2️⃣strawberry green tea草莓綠茶-茶底味道唔太濃郁 淡淡甘香 佢唔係平時酸酸甜甜嘅果茶 就係得草莓香氣🍓
AUTUMN AFTERNOON TEA
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