夜嵐123
傳統懷舊香港大排檔,首推[新南苑吊燒骨]及多蒜版[蒜蓉粉絲蒸勝瓜]
夜嵐123
等級4
2025-09-23
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而家香港大排檔已經買少見少,係彩虹牛池灣附近估唔到可以搵到碩果僅存的大排檔,今日就黎揀左新南苑,聽聞佢之後係觀塘之後原班人馬搬左過黎彩虹。今晚只係得2個人食,所以只係叫左4個菜,分別係[冰鎮鮑魚]、[新南苑吊燒骨]、[南乳炸雞塊]、[蒜蓉粉絲蒸勝瓜]

[冰鎮鮑魚]
本身黎大排檔無諗住叫呢味餸,但見到做緊優惠,每隻只係$12,平時自己街市買都未必買到,於是就叫4隻試下。鮑魚Size都算大,餣得算入味,食落去除左醬油外,仲有少少Wasabi醬,係幾開胃的前菜。

[新南苑吊燒骨]
基本上見到每枱都必嗌的招牌菜,連骨的肉不嬲都係比較好食,食落去外脆內軟,最後仲包住蜜糖,配上肉香,仲有麻辣花生伴碟,格外惹味。

[南乳炸雞塊]
南乳雞塊估唔到份量咁多,目測有8-10舊。雞塊尤其係雞皮部份炸得香脆,而內裏的雞肉唔鞋,證明炸得唔過火。調味方面要讚一讚,有時最驚係南乳落得太重會變到超鹹,但呢度就餣得岩岩好,Keep到平衡,稍稍吊出南乳味。

[蒜蓉粉絲蒸勝瓜]
一上枱望到啲蒜蓉醬已經心心眼,勝瓜細心地厚切,食落Juicy得黎有口感,配埋蒜容醬夠惹味。不過精華部份係最底的粉絲,配上豉油同蒜蓉已經夠晒撈飯食。

整體黎講,新南苑地點方便,直接係地鐵站行2分鐘就到。價錢都算親民,仲要唔收加一,食4個餸連白飯、汽水都只係三百幾蚊。餸菜方面都有特色,唔怪之全場爆滿,好彩今日早黎先有位,下次要試下呢度的潮洲菜先。
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
4
味道
5
環境
4
服務
4
衛生
5
抵食