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2022-07-31
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工作繁忙也要適量的給自己放鬆一下！日本的居酒屋一向招待一些完成繁重公務後的朋友，讓他們能在工餘時間與同事朋友有一個地方歡聚減壓雖然現在飛日本還是有點困難跟麻煩，不過想體驗日本的居酒屋文化，來尖沙咀就可以啦M6澳洲和牛200g 配 青森縣黑蒜醬油豚骨湯 $298先來一份鍋物吧！很少居酒屋會供應鍋物，店家有不同的湯底選擇，這次選了比較陌生又熟悉的青森縣黑蒜醬油豚骨湯！說「陌生又熟悉」，主因是這個湯頭跟某大公仔麵推出的口味是一樣，不過店家這個湯頭沒有味精跟鹹味，換來的是帶黑蒜甜香的醬油味，就算湯頭煮得越來越長時間，味道濃郁甜味更重但不會死鹹～ 鍋物以外還會奉送一份野菜同豆腐盛合，及自選肉類組合，不多不少的一份M6澳洲和牛200g剛剛好，雖然不及A4日本和牛般高品質，不過這款M6的雪花花紋依然突出平均，薄切肥美，牛味濃郁，肉香軟嫩～ 而野菜同豆腐盛合的款式非常多，蔬菜雜菌等一應俱全，放到鍋裡烹調一邊吸收所有湯頭的精華，而湯頭又會相應增加蔬菜的甜味，加上份量十足，非常好吃！黑豚大腸串 $28/串薩摩雞腎 $28/串汁燒白菌 $25/串鹽燒白鱔 $48/串來到居酒屋不得不點的當然是串燒啦！款式眾多
雖然現在飛日本還是有點困難跟麻煩，不過想體驗日本的居酒屋文化，來尖沙咀就可以啦
M6澳洲和牛200g 配 青森縣黑蒜醬油豚骨湯 $298先來一份鍋物吧！很少居酒屋會供應鍋物，店家有不同的湯底選擇，這次選了比較陌生又熟悉的青森縣黑蒜醬油豚骨湯！
說「陌生又熟悉」，主因是這個湯頭跟某大公仔麵推出的口味是一樣，不過店家這個湯頭沒有味精跟鹹味，換來的是帶黑蒜甜香的醬油味，就算湯頭煮得越來越長時間，味道濃郁甜味更重但不會死鹹～
鍋物以外還會奉送一份野菜同豆腐盛合，及自選肉類組合，不多不少的一份M6澳洲和牛200g剛剛好，雖然不及A4日本和牛般高品質，不過這款M6的雪花花紋依然突出平均，薄切肥美，牛味濃郁，肉香軟嫩～ 而野菜同豆腐盛合的款式非常多，蔬菜雜菌等一應俱全，放到鍋裡烹調一邊吸收所有湯頭的精華，而湯頭又會相應增加蔬菜的甜味，加上份量十足，非常好吃！
黑豚大腸串 $28/串薩摩雞腎 $28/串
汁燒白菌 $25/串
鹽燒白鱔 $48/串
來到居酒屋不得不點的當然是串燒啦！款式眾多，總有一款心水美食～ 這次只淺嚐了其中四款～ 整體質素非常高！
黑豚大腸串味道濃郁，皆因以醬油慢烤至入味，一盞店家處理大腸得非常好，沒有太多多餘脂肪，燒得外脆內軟～ 而薩摩雞腎的口感就會相反，爽脆有𡁻頭！汁燒白菌，簡單清新，配上燒汁跟木魚絲，菌味強烈；鹽燒白鱔，肉質彈牙而且魚油滿滿，魚皮燒得香口，白鱔以多幼而細的魚骨聞名，這個處理得很好沒有令人吃得狼狽～
汁燒16吋日本大魷魚筒 $98友人最愛吃魷魚筒，即時來一份！賣相精緻，店家用燒汁慢烤，燒汁的香甜跟魷魚的鮮味撲鼻，入口爽彈軟糯，吃得到的新鮮，這個很可以！
青蘋果乳酸梳打 $33鮮檸檬燒酌梳打 $58
美食當前，當然要有飲品相伴～ 會喝酒的朋友絕對不能錯過鮮檸檬燒酎梳打這杯signature drink，如天梯一樣的鮮檸檬片相當浮誇，為燒酎梳打添上一份清爽，用來打卡也是一流～ 不喝酒的話也可像我一樣點一杯青蘋果乳酸梳打，酸甜清爽配濃郁味美的食物感覺更好！
店家設於美食林立的厚福街，門面又窄又不顯眼，可是細心看其實由進門開始就如推開隨意門一樣走到日本的居酒屋，由裝潢、壁畫到擺設都充滿心思，全店都是打卡位啊！走上一層進入餐廳，空間感十足，座位蠻多也寬闊，還設有包廂，私隱度高又可以真正在零打擾下與朋友歡聚～ 加上食物種類多，價錢又親民，真的很適合相約朋友來這裡吃美食共聚～
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