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2014-01-14
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趁假期來四季HIGH TEA,四季HIGH TEA其實除左鬆餅同迷你三文治,每隔一段時間就會換款....不過四季HIGH TEA除左食環境,最重要還是要佢個三層架XD,雖然三層架而家好多地方HIGH TEA都有,但最出名還是由佢數起XD是日跟朋友2人同行$470 加一,由於假期也是預先入WAITING LIST,最後有位由最低層開始數起說LEVEL 1: 由3件迷你三文治(青瓜,煙三文魚,火腿)+幾件鹹點小點心構成(蛋沙津薯皮,迷你果醬鵝肝多士,煙三文魚果醬多士,迷你PIZZA)....第一層最滿意係煙三文魚果,兩件同果醬鵝肝多士,鵝肝口感佳而不沒騷味,入口即溶,煙三文魚也非常香口.....唯獨迷你PIZZA因為涷左而失望(但也難怪,TEA SET好難做到熱,通常做哂小點心先上碟)LEVEL 2: 定番英式鬆餅,提子鬆餅......就是SCONE我給180分,我已經有好耐沒食過咁好食既鬆餅了,鬆化而不膩,帶微溫既極致口感,成個SET我覺得最值就是呢個鬆餅....不過佢係脆而鬆化,就連內裡都是,如果喜歡外脆內軟既SCONE,呢度未必岩你口味XD佢仲配3個醬,渾然天成,就算單獨食或同時MI
趁假期來四季HIGH TEA,四季HIGH TEA其實除左鬆餅同迷你三文治,每隔一段時間就會換款....不過四季HIGH TEA除左食環境,最重要還是要佢個三層架XD,雖然三層架而家好多地方HIGH TEA都有,但最出名還是由佢數起XD是日跟朋友2人同行$470 加一,由於假期也是預先入WAITING LIST,最後有位
由最低層開始數起說
LEVEL 1: 由3件迷你三文治(青瓜,煙三文魚,火腿)+幾件鹹點小點心構成(蛋沙津薯皮,迷你果醬鵝肝多士,煙三文魚果醬多士,迷你PIZZA)....
第一層最滿意係煙三文魚果,兩件同果醬鵝肝多士,鵝肝口感佳而不沒騷味,入口即溶,煙三文魚也非常香口.....唯獨迷你PIZZA因為涷左而失望(但也難怪,TEA SET好難做到熱,通常做哂小點心先上碟)
LEVEL 2: 定番英式鬆餅,提子鬆餅......就是SCONE
我給180分,我已經有好耐沒食過咁好食既鬆餅了,鬆化而不膩,帶微溫既極致口感,成個SET我覺得最值就是呢個鬆餅....不過佢係脆而鬆化,就連內裡都是,如果喜歡外脆內軟既SCONE,呢度未必岩你口味XD
佢仲配3個醬,渾然天成,就算單獨食或同時MIX哂3個醬都有不同既感覺
3個醬包括MIXED BERRY, clotted cream, 同龍珠果醬!!
呢3個醬首推clotted cream
LEVEL 3: DESSERT CAKE
兩個迷你拿破崙餅還做得不錯......但比較著眼是榛子朱古力蛋糕
雖然CAKE不大,但比起早前試既Passion by Gerard Dubois更為出色,食出榛子醬香味卻更幼滑
至於最後既美式果醬慕絲,或者我唔識欣賞,空有賣相卻極之難食,或許佢下次轉成其他款先再試
飲品方面個人飲MOCCA中產,雕花同朱古力味道也不能挑剔...朋友則是要蜜桃茶,尚為不過不失,而且有得添飲一POT
服務我給120分,呢度始終大酒店,服務不會差得去邊XD
總評價150分,絕對值得一試
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