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2005-03-08
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最近都去過兩次,這裡的鹵水食物確實出色。分別試過鴨舌、鴨下巴、雞腳筋、鵝肉、蔡瀾撈麵、蘿蔔、脆炸墨魚、豬大腸、元蹄、南乳齋等等,各款小食除了味道做得美味外,賣相亦一點都不差,真係未食已經口水流。如果有機會同阿鴻哥傾下偈,會發覺佢是一個將食物弄得幾有心的人。食物,除了要講那份外在美味之外,如果能食到師傅的心機,就是完美了。相信這裡已做到。令我聯想到快餐店的食物如何好味,你都永遠食唔到那份心機,這就是分別了。同時亦有點為阿鴻哥擔心,因這帶的人流是稍欠的,見得出阿鴻哥都捱得幾辛苦似的。
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