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2017-03-17
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日燒跟韓燒,個人比較喜歡日燒, 分別在於日燒用網, 韓燒用板, 早前日本旅行食過一餐之後, 一直念念不忘, 剛好三月有朋友生日, 決定安排一次日燒聚餐, 好讓大家懷念一下和匠假日的餐牌同樣有午市定食, 價格非常親民, 決定一行四人share齊齊食先點一份沙律, 有四件大大件日本安曇野豆腐味道夠純夠滑同冰凍, 同某牌子豆腐差很遠再新鮮沙律菜加上胡麻醬, 夠清新牛肉冷麵配胡麻醬(另有沙律油醬汁可選), 配前菜冷豆腐, 冷麵上有牛油/玉子/蟹柳及粟米, 冷麵既份量麵足, 口感清爽分明, 胡麻醬是自行拌入, 就算是冬天, 絕對是開胃冰涼的一道菜和匠梅花叉燒丼, 上層有三片肥瘦適中, 肉質軟嫩的叉燒及適量的蔬菜, 套餐還包括熱辣辣蒸蛋, 夠滑及麵豉湯再來就是重頭戲Prime 頂級牛小排, 分量可選八片或五片, 非常合適樣樣都要試的食客牛小排未燒前已經見到牛脂分布平均, 急不及待放進網上燒, 兩邊燒至半熟就立刻夾起, 個人就喜歡七分熟, 牛小排入口即溶的感覺, 牛味非常濃郁, 建議唔點汁醬先食到原有的味道再來一份豬豚肉(鹽燒), 另外可選味噌口味, 油脂比例較為豐富, 慢慢烤熟把油脂迫出, 不會
和匠假日的餐牌同樣有午市定食, 價格非常親民, 決定一行四人share齊齊食
先點一份沙律, 有四件大大件日本安曇野豆腐味道夠純夠滑同冰凍, 同某牌子豆腐差很遠再新鮮沙律菜加上胡麻醬, 夠清新
日本安曇野豆腐沙律
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牛肉冷麵胡麻醬 配前菜冷豆腐
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和匠梅花叉燒丼
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北海道帆立貝
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