泰道 (已結業)

剛剛回港不久，朋友幫我去洗塵，毅然決定入西貢，睇睇OpenRice ，有間野叫'泰道'，見環境氣氛唔錯，就走咗入去食。環境擺設的確唔錯，好有氣氛，特別是坐係出面，雖然夜深天黑，但餐廳掉著一串一串小燈泡，好像一顆一顆星星，的確有心思。首先點了一個小的冬蔭功，料就十分足，但一個正宗冬蔭功，應有甜鮮酸辣，我個人就認為只有酸辣味，甜鮮欠奉，香茅略重，飲唔到鮮蝦的味道。蠔餅就比較差，蠔沒有蠔味，成個餅比較濕、散，儘管點醬料也無補於事。那個32蚊既薄餅，可以不點，乾，硬⋯⋯金邊粉⋯和我一向食開既完全唔同，看來應該不是正宗的，但是味道雖不中亦不遠，是一個不錯的炒粉，甜酸咸並重平均，問題是炒得太濕。我們還有點炒飯，我也忘記了影相，名子也忘記，味道唔錯既，略咸，總體不錯小食拼盤，炸雞翼就太乾，蝦餅雖味道唔錯，但口感一般，其他就味道唔錯，尚算合格。那個烤雞是最好的，首先是啖啖肉，鮮嫩，烤得剛剛好，可惜香港地好難搵到有雞味，如用簡單做法，例如烤焗蒸，鮮雞味係好重要，呢隻雞雖有雞味，但不足，但非戰之罪，係香港食既算是突出，味道好，但略多油。總睇，味道幾好，環境唔錯。