影片
更多
2018-03-07
52 瀏覽
與朋友相約在旺角購物，行到攰，自然會就地解決，原因好簡單，因為旺角實在太多嘢食啦。剛巧路經豉油街一帶，眼前正是一間裝飾特別有泰式風味嘅泰式船麵店，一向對船麵情有獨鐘嘅我，加上餐廳標榜“絕無味精”，當然二話不說就拉埋朋友入去。被安排坐低後，店員立即遞上餐牌及向我哋推介及簡單介紹幾款推介船麵及小食，一心為食船麵嘅我，最終選擇了店員推介嘅安格斯牛肉船麵，並在黃麵、金邊粉、米粉、河粉（據店員敘述，餐廳所有麵底皆從泰國入口）四款自選麵底中選擇了米粉。當熱辣辣嘅船麵送到來嘅時候，一陣濃郁藥材味隨即撲鼻而來，單睇賣相及令人猛吞口水嘅濃郁香味，就已令人對其期待萬分。先喝一口湯底，味道濃郁之餘，入口順滑，並不會“傑”身，香濃豬骨湯略帶微辣，這種似曾相識嘅味道令我記起曾在曼谷一間粉麵店所食嘅泰麵；米粉條條分明，並沒有黏作一團，口感爽口彈牙；喜愛餐廳處理安格斯牛肉片嘅手法，以半成熟嘅狀態呈上，顧客可自行將牛肉依個人喜好加熱灼熟，牛肉嫩滑多汁，並沒有被濃郁湯底搶去牛肉本身嘅味道。一向嗜辣嘅我，當然一定要試試店員特別推介嘅秘製Turbo醬啦，Turbo醬辛辣味香，與湯底撈勻後，更為辛濃味美，湯底味道層次頓時提升
剛巧路經豉油街一帶，眼前正是一間裝飾特別有泰式風味嘅泰式船麵店，一向對船麵情有獨鐘嘅我，加上餐廳標榜“絕無味精”，當然二話不說就拉埋朋友入去。
被安排坐低後，店員立即遞上餐牌及向我哋推介及簡單介紹幾款推介船麵及小食，一心為食船麵嘅我，最終選擇了店員推介嘅安格斯牛肉船麵，並在黃麵、金邊粉、米粉、河粉（據店員敘述，餐廳所有麵底皆從泰國入口）四款自選麵底中選擇了米粉。
當熱辣辣嘅船麵送到來嘅時候，一陣濃郁藥材味隨即撲鼻而來，單睇賣相及令人猛吞口水嘅濃郁香味，就已令人對其期待萬分。先喝一口湯底，味道濃郁之餘，入口順滑，並不會“傑”身，香濃豬骨湯略帶微辣，這種似曾相識嘅味道令我記起曾在曼谷一間粉麵店所食嘅泰麵；米粉條條分明，並沒有黏作一團，口感爽口彈牙；喜愛餐廳處理安格斯牛肉片嘅手法，以半成熟嘅狀態呈上，顧客可自行將牛肉依個人喜好加熱灼熟，牛肉嫩滑多汁，並沒有被濃郁湯底搶去牛肉本身嘅味道。
一向嗜辣嘅我，當然一定要試試店員特別推介嘅秘製Turbo醬啦，Turbo醬辛辣味香，與湯底撈勻後，更為辛濃味美，湯底味道層次頓時提升不少，推介喜歡食辣嘅朋友，一定要試下！整體用餐感受特別討好，船麵質素好、環境舒適、店員亦好有耐性向食客介紹或推介美食。值得encore嘅泰式船麵餐廳。
張貼
