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2015-09-27
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正所謂「人一世、物一世」，對於幾百蚊一碟既高級和牛食材平時聽就聽得多，但講到真係去食就真係一生人第一次，講出黎都大鄉里！不過算啦，反正「一生總要豪一次」！和牛燒肉‧純位於尖東既3D館隔離，由港鐵尖東站出發約十分鐘就到，唔算難搵。唔講唔知，「純」原來已經喺東京開業15年，喺千田同都港區都有分店。呢度標榜只售賣高級日本和牛食材，「不時不食」供應好似佐賀、宮崎、飛驒等地既和牛品種，一切以優質行先！巨峰梳打+白桃汽酒 ($48/$50): 巨峰梳打非常之易入口，甜甜地非常適合食和牛時淡化口腔既油脂感。至於白桃汽酒方面感覺非常特別，同平時既Cocktail有少少唔同，相對酒精既感覺冇咁濃烈，非常適合果D好怕飲左少少酒就「面都紅晒」既女仕們！不過，兩杯飲品既冰好似大粒左少少，如果用返細少少既size咁就perfect喇！特選和牛西冷 ($550): 一分錢真係一分貨，基本上只需要放喺爐上面燒約三十秒至五成熟左右即可食用。肉質非常鮮嫰易入口，而且肉既紋理同脂肪比例剛好，整體質感唔錯。不過，可能因為用左牛既「前腰脊肉條」既關係，整體感覺好似比較油左少少，對於鍾意食D較瘦既肉既朋友可以over左少少。特
和牛燒肉‧純位於尖東既3D館隔離，由港鐵尖東站出發約十分鐘就到，唔算難搵。唔講唔知，「純」原來已經喺東京開業15年，喺千田同都港區都有分店。呢度標榜只售賣高級日本和牛食材，「不時不食」供應好似佐賀、宮崎、飛驒等地既和牛品種，一切以優質行先！
巨峰梳打+白桃汽酒 ($48/$50): 巨峰梳打非常之易入口，甜甜地非常適合食和牛時淡化口腔既油脂感。至於白桃汽酒方面感覺非常特別，同平時既Cocktail有少少唔同，相對酒精既感覺冇咁濃烈，非常適合果D好怕飲左少少酒就「面都紅晒」既女仕們！不過，兩杯飲品既冰好似大粒左少少，如果用返細少少既size咁就perfect喇！
巨峰梳打同埋白桃汽酒
$48
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特選和牛西冷
$550
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特選和牛西冷
$550
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切肉飛驒特上牛排
$450
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總括黎講，呢度全部「Made in Japan」既高級和牛食材喺質素上絕對無庸置疑。不過我最欣賞既係佢地對待食材既態度，十分認真講究唔在講，我最respect既係佢地非常耐心咁向每一位客人介紹牛既唔同部份，務求令所有人都搵到最適合自己既食物，唔會只係專注「Hard Sell」最貴既食物就算，呢點絕對要俾個like佢！值得一提既係，店長Jennifer話燒靚既肉一定要用猛火「速戰速決」，千其唔好怕彈油煙，將個火開到慢一慢，浪費左大好既食材呀！Jennifer 對於和牛既認識真係非常豐富，對着我呢個問題多多既「牛魔」都不厭其煩咁向我說明和牛既不同部位，令我上左寶貴既一課，今次真係「又食又拎」喇，哈哈！
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