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2017-06-21 145 瀏覽
月初是我的生日,問了同事有沒有好推介,他向我們推介了位於尖沙咀的 shine, 上網查了一下,看見有不少好評,一直都是這區的熱店! 所以我們都很期待,就 Book 了晚上 7 時半前來用餐, 平日晚上並不算太多人,但到 8 時多都開始滿座了,建議大家要先 Book 位比較好。 店內有不同類型的坐位,有 bar 枱的,也有卡位和半卡位等, 各式各樣的位子可以適合不同人數的客人,而座位間亦不會太近, 所以能夠和朋友暢所欲言,不失為一個約會的好地方。 店內裝潢雅致,乾花的設計富品味,而店內裝修亦帶點一點工業風。 所以有種令人 relax 的感覺,放工後好好享受片刻放鬆的時光。 Lights On (Cocktail) HK$78 既然是放工後的私人時間,當然要點一杯帶有酒精華 Cocktail, 我這杯名叫 Lights On 的由草莓、熱情果、橙汁、燒酒和梳打調製而成, 是很香果味的一款飲品,帶有果物本身的甜品,但酒精味卻不重,可能成份不多。 如果想飲無酒精華可以選擇一款名叫 Lights Out 的 Mocktail 喔~ Moonzen Kitchen God (Honey
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月初是我的生日,問了同事有沒有好推介,他向我們推介了位於尖沙咀的 shine,
上網查了一下,看見有不少好評,一直都是這區的熱店!
所以我們都很期待,就 Book 了晚上 7 時半前來用餐,
平日晚上並不算太多人,但到 8 時多都開始滿座了,建議大家要先 Book 位比較好。

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店內有不同類型的坐位,有 bar 枱的,也有卡位和半卡位等,
各式各樣的位子可以適合不同人數的客人,而座位間亦不會太近,
所以能夠和朋友暢所欲言,不失為一個約會的好地方。

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店內裝潢雅致,乾花的設計富品味,而店內裝修亦帶點一點工業風。
所以有種令人 relax 的感覺,放工後好好享受片刻放鬆的時光。

Lights On (Cocktail)
$78
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Lights On (Cocktail) HK$78

既然是放工後的私人時間,當然要點一杯帶有酒精華 Cocktail,
我這杯名叫 Lights On 的由草莓、熱情果、橙汁、燒酒和梳打調製而成,
是很香果味的一款飲品,帶有果物本身的甜品,但酒精味卻不重,可能成份不多。
如果想飲無酒精華可以選擇一款名叫 Lights Out 的 Mocktail 喔~

Moonzen Kitchen God (Honey Porter)
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Moonzen Kitchen God (Honey Porter) HK$58

男朋友最近迷上喝手工啤酒,而他選擇了這款是本身手工啤品牌 Moonzen (門神),
門神的啤酒有各款口味,這次我們叫了灶君,這是一款蜂蜜黑啤,
蜜糖味芬芳,入口有種很香甜的感覺,很好喝!
很喜歡門神的啤酒每一款都採用很特別的天神名字,令人印象深刻。

芒果甜蝦沙律
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芒果甜蝦沙律 HK$88

首先點了一款沙律作為前菜,擺碟美觀,令我不禁為這道菜拍下了不少照片。
甜蝦的量亦很多,味道鮮甜味美,十分新鮮!
沙律看似份量偏少,但食落又覺得都足夠,因為碟子設計頗深,
裡面盛著很多芒果肉和沙律菜,很 Fresh。

芒果甜蝦沙律
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沙律頂部還有份量不少的三文魚籽,入口即破,十分新鮮!
平時我都不太接受三文魚籽,因為怕那種腥味,但這裡的卻沒有,令我很驚喜。

香草孜然單骨雞翼
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香草孜然單骨雞翼 HK$48

作為雞翼控我們亦有點到單骨雞翼,弄成單骨更容易食,
因為有孜然粉的,所以味道有點像土匪雞翼,
雞翼味道不會太濃,味道適中,不錯。

香草孜然單骨雞翼
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唯一的缺點就是嫌份量較少,但看看價錢其實都差不多,
我覺得可以將價錢提高一點然後份量增加一些。

燒澳洲M4和牛薄切
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燒澳洲M4和牛薄切 HK$168

這一道是我最喜歡的菜,因為我真的很喜歡食燒牛肉!
而 Shine 採用澳洲M4和牛,用料上乘,牛肉口感很軟稔。

燒澳洲M4和牛薄切
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上面還鋪上了片片芝士和火箭菜墊底,是正宗意式的做法。
同樣覺得份量偏少,吃罷整碟覺得有點不夠喉,實在太美味了。

玄米茶素麵佐慢煮雞肉
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玄米茶素麵佐慢煮雞肉 HK$108

在西餐廳食素麵真是一個頗特別的體驗,因為最近我們都食得比較清淡,
這個素麵味味道很清,相信平日喜歡淡口味的朋友都會喜歡,
而近年慢煮這個詞彙亦流行起來,配上慢煮雞肉作配料十分有營。

玄米茶素麵佐慢煮雞肉
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玄米茶是另上的,可以依照自己喜歡的量倒入素麵中,
清清的玄米茶很清香,有種回甘。
素麵看似份量不多,但是食落漸漸又覺得頗飽。

玫瑰蘋果金寶
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玫瑰蘋果金寶 HK$78

最後點了一客蘋果金寶,還伴上了一球雪糕,
玫瑰形狀的蘋果金寶即點即焗,上枱時還有乾冰的效果,賣很吸引!
外皮很香脆鬆化,不會太甜亦不太酸,當中有很多蘋果肉。
這次在 Shine 吃了一頓很不錯的生日飯呢!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-05-29
用餐途徑
堂食
人均消費
$350 (晚餐)
慶祝紀念
生日
推介美食
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芒果甜蝦沙律
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香草孜然單骨雞翼
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燒澳洲M4和牛薄切
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玄米茶素麵佐慢煮雞肉
$ 108
玄米茶素麵佐慢煮雞肉
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玫瑰蘋果金寶
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