潮宮 (已結業)

喜歡吃九龍城那著名的潮州菜館, 但他們的價格現在已貴得與地出和環境有很大差別, 朋友試過這進家潮宮推介我, 那就試一下。發現它地點適中，近港鐵出口。因為是商務應酬, 我訂了一個房間, 有不錯的開揚景觀。因為我喜歡吃潮州菜, 第一次光顧就試一下他們功夫, 點了蛋白蒸全蟹, 拆開見肉的比例飽滿, 不會太離殼，蟹味鮮，不喜歡吃殼類的朋友，也可吃其蒸蛋白，適合不同愛好者。另一味到任何潮州菜館都能試出他們功夫的就是反沙芋, 這裡也一試, 結果沒有失望, 做出水準來，糖皮厚度適中，甜度可能會適合本地人多些。也點了龍躉球，但這不算潮州菜的正宗行列，所以不從欣賞潮州菜和角度去說，肉滑而用心來去骨。川椒雞, 石榴難都做出正宗潮菜館的水準，感覺其汁的香味帶出了主題出來。飯後再聽朋友意見說其午市點心超值，決定下次午飯去試點心!