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2022-09-13
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#美孚美食 #小蓮星呑食美孚🔻 美孚。友樂鮨 美孚美孚新邨蘭秀道5號地鋪/🍣Supreme Omakase $1,400🍣 Deluxe Omakase $1,280/🧃時令前菜前菜已經令人眼前一亮，用一個好有和風嘅盒裝住三款時令前菜，分別係清酒煮白梅貝，蟹膏玉子豆腐同埋車厘茄。白梅貝非常大粒，有嚼勁但唔係韌，好食到佢嘅清甜同埋甘香。蟹膏玉子豆腐食落口成口都係濃郁嘅蟹膏味，最後食返個清新嘅車厘茄就令到成件事平衡返晒。/ 🧃刺身🥢北海道仙鳳趾蠔- 一直對北海道蠔念念不忘，今次竟然有得食，非常順滑鮮甜，不愧係海中牛奶，加埋一啲青檸啫喱，更加light🥢白象拔蚌- 第一次試，非常有驚喜，原來象拔蚌唔一定要切到好薄先好食，厚切更加食到爽脆嘅口感，令到你成口都係新鮮海水味。🥢煙燻鰹魚(Supreme)- 平時對鰹魚嘅好感唔係好大，呢一次真係改變左我嘅睇法，炙燒加煙燻過嘅鰹魚，清新得來又有獨特嘅香氣，一試難忘/🧃壽司🥢石桓貝- 肉質爽口彈牙，非常鮮甜🥢小肌 -又係非常少見，將魚肉鬢辮，淨係賣相都100分🥢白蝦海膽杯(Supreme)- 海膽新鮮，入口即溶，加上鮮甜嘅白蝦平衡返，超級美味/🧃一品
#美孚美食 #小蓮星呑食美孚
🔻 美孚。友樂鮨
美孚美孚新邨蘭秀道5號地鋪
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🍣Supreme Omakase $1,400
🍣 Deluxe Omakase $1,280
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🧃時令前菜
前菜已經令人眼前一亮，用一個好有和風嘅盒裝住三款時令前菜，分別係清酒煮白梅貝，蟹膏玉子豆腐同埋車厘茄。白梅貝非常大粒，有嚼勁但唔係韌，好食到佢嘅清甜同埋甘香。蟹膏玉子豆腐食落口成口都係濃郁嘅蟹膏味，最後食返個清新嘅車厘茄就令到成件事平衡返晒。
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🧃刺身
🥢北海道仙鳳趾蠔- 一直對北海道蠔念念不忘，今次竟然有得食，非常順滑鮮甜，不愧係海中牛奶，加埋一啲青檸啫喱，更加light
🥢白象拔蚌- 第一次試，非常有驚喜，原來象拔蚌唔一定要切到好薄先好食，厚切更加食到爽脆嘅口感，令到你成口都係新鮮海水味。
🥢煙燻鰹魚(Supreme)- 平時對鰹魚嘅好感唔係好大，呢一次真係改變左我嘅睇法，炙燒加煙燻過嘅鰹魚，清新得來又有獨特嘅香氣，一試難忘
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🧃壽司
🥢石桓貝- 肉質爽口彈牙，非常鮮甜
🥢小肌 -又係非常少見，將魚肉鬢辮，淨係賣相都100分
🥢白蝦海膽杯(Supreme)- 海膽新鮮，入口即溶，加上鮮甜嘅白蝦平衡返，超級美味
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🧃一品料理
🥢海鰻天婦羅（Supreme)- 第一次食，花粉絕對唔厚，啱啱好緊貼海鰻嘅表面，脆脆地而不油膩，用天婦羅嘅方式去整竟然一啲都唔Heavy
🥢清酒煮北海道赤鮑魚（Deluxe）-鮑味香濃，點埋鮑魚肝醬超惹味
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🧃蟹肉茶碗蒸
好大碗，啲蛋蒸得好滑，好香蛋香味，蟹肉亦都非常充足，非常鮮甜
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🧃時令清湯
🥢鯛魚濃湯（Supreme)- 用幾十條鯛魚熬製而成，淡淡都係鮮魚湯味，吸飽湯汁嘅娃娃菜更加清甜
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