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2021-12-06
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呢間係灣仔嘅韓式燒肉扒房之前黎過一次因為佢有自己嘅熟成櫃，主要食28-45日嘅熟成牛肉，同埋餐廳都會自己調味，所以可能每次黎食啲肉都會唔同味😋今次同朋友慶祝生日，一於再黎😌🥢前菜五小碟有啲醃蘿蔔、泡菜、芽菜等等全部都可以refill😆呢度嘅泡菜好好食，辣度酸度岩岩好，非常balanced🥗醃漬沙律啲醬少少酸，食落好開胃啲蝦都大隻同新鮮，菜好爽口🥢真露煮蜆用真露黎煮真係十分韓式😆食落有酒嘅清香，另外仲有牛油同蒜味味道黎講算好rich，蜆都大隻鮮甜👍🏻Steak Omakase🥢角切和牛有啲咬口同重牛肉味👍🏻🥢和牛羽下肉呢款比較林同油脂感重啲，用生菜包住黎食就好夾😇🥢熟成醬油牛肋肉可能係熟成嘅關係，啲肉好軟身好易咬開餐廳都好細心，切左啲坑紋，易燒好多😆雖然用左醬油醃，但都唔會過咸🥢韓國五花肉今次嘅五花肉比上次厚身少少😋燒到2邊香脆，再用生菜、泡菜、蒜頭一齊食真係好似去左韓劇咁🥰因為啲肉厚身左，所以都比上次Juicy👍🏻🥢韓國鰻魚好少燒鰻魚，好彩有專人幫我地燒😆首先吱啲檸檬汁係面，防止痴底個面煎到好脆，啲汁唔會好搶味，仍然食到鰻魚嘅鮮味☺️不過就有啲骨，食個陣要小心啲🥢餐後五小碟有水泡菜、魚仔
因為佢有自己嘅熟成櫃，主要食28-45日嘅熟成牛肉，同埋餐廳都會自己調味，所以可能每次黎食啲肉都會唔同味😋
今次同朋友慶祝生日，一於再黎😌
🥢前菜五小碟
有啲醃蘿蔔、泡菜、芽菜等等
全部都可以refill😆
呢度嘅泡菜好好食，辣度酸度岩岩好，非常balanced
🥗醃漬沙律
啲醬少少酸，食落好開胃
啲蝦都大隻同新鮮，菜好爽口
🥢真露煮蜆
用真露黎煮真係十分韓式😆
食落有酒嘅清香，另外仲有牛油同蒜味
味道黎講算好rich，蜆都大隻鮮甜👍🏻
Steak Omakase
🥢角切和牛
有啲咬口同重牛肉味👍🏻
🥢和牛羽下肉
呢款比較林同油脂感重啲，用生菜包住黎食就好夾😇
🥢熟成醬油牛肋肉
可能係熟成嘅關係，啲肉好軟身好易咬開
餐廳都好細心，切左啲坑紋，易燒好多😆
雖然用左醬油醃，但都唔會過咸
🥢韓國五花肉
今次嘅五花肉比上次厚身少少😋
燒到2邊香脆，再用生菜、泡菜、蒜頭一齊食
真係好似去左韓劇咁🥰
因為啲肉厚身左，所以都比上次Juicy👍🏻
🥢韓國鰻魚
好少燒鰻魚，好彩有專人幫我地燒😆
首先吱啲檸檬汁係面，防止痴底
個面煎到好脆，啲汁唔會好搶味，仍然食到鰻魚嘅鮮味☺️
不過就有啲骨，食個陣要小心啲
🥢餐後五小碟
有水泡菜、魚仔咁
🍚大醬湯配飯
都好足料，有好多舊牛肉係入面😆
就咁飲比較濃味，配飯食就岩岩好
🥢平壤冷麵
本身個麵係淡嘅
可以加跟埋嘅酸汁同芥末
因為啱啱食完燒肉都幾油膩，個麵加咗酸汁食會比較好，十分解膩
而芥末令到成個面嘅味道提升左😆
🍨蜂蜜雪糕
啲蜂蜜好食bor! 十分清甜😆
🍹飲品
食左2次steak omakase
下次可以試下啲西式厚切熟牛扒👍🏻
而且佢有3間獨立vip房，同一班朋友黎都唔係問題😁
Overall一定會再黎😉
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