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2012-07-20
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其實那位置不賴，就是Forever 21那條巷直入走三兩分鐘。出名食粢飯(上海麵家)對面。可惜那鋪位不知怎的是縮入了去，而且鋪面是小，那兒頗難找的。鋪面的裝潢是別緻的，門面鋪有木條，有小桌子﹐上有特色枱橙，製造了簡單溫馨的感覺。鋪內便是櫃面了，有大型餐牌放置在頭頂，櫃面有駐場食品的display。鋪頭面積不太，卻站著了五個職員!擠擠的…幫親這鋪前我做了功課，得知這兒的老闆是韓國人，想那泡菜也是會製作得比較傳統吧~我可是一個很好韓國泡菜的人可是見餐牌上的食品都是飯吖、麵吖多，感覺是快餐外賣feel，而我卻是想買泡菜等小食的。看了很久，店員也很有禮貌地介紹食品給我，我最後點了泡菜和炒粉絲。泡菜是$28/100g，而我不是三兩天內吃完，我便問店員買回來的泡菜可存放多久?店員很好，她教我如果是要待一段時間才吃的話，她在量好後放了醃泡菜的汁液(那不會計重了泡菜的價錢)，她說浸著的泡菜才可以存放得更長時間，三兩個星期也可以!炒粉絲($30)是即炒的﹐等了五分鐘左右吧。天氣很熱，門口雖有風扇，但仍是很熱，五分鐘的時間好在有店員跟我談存放泡菜的技巧，否則…炒粉絲是拿回家跟家人分享的，分量一般，女生一
鋪面的裝潢是別緻的，門面鋪有木條，有小桌子﹐上有特色枱橙，製造了簡單溫馨的感覺。鋪內便是櫃面了，有大型餐牌放置在頭頂，櫃面有駐場食品的display。鋪頭面積不太，卻站著了五個職員!擠擠的…
幫親這鋪前我做了功課，得知這兒的老闆是韓國人，想那泡菜也是會製作得比較傳統吧~我可是一個很好韓國泡菜的人
可是見餐牌上的食品都是飯吖、麵吖多，感覺是快餐外賣feel，而我卻是想買泡菜等小食的。看了很久，店員也很有禮貌地介紹食品給我，我最後點了泡菜和炒粉絲。
泡菜是$28/100g，而我不是三兩天內吃完，我便問店員買回來的泡菜可存放多久?店員很好，她教我如果是要待一段時間才吃的話，她在量好後放了醃泡菜的汁液(那不會計重了泡菜的價錢)，她說浸著的泡菜才可以存放得更長時間，三兩個星期也可以!
炒粉絲($30)是即炒的﹐等了五分鐘左右吧。天氣很熱，門口雖有風扇，但仍是很熱，五分鐘的時間好在有店員跟我談存放泡菜的技巧，否則…
炒粉絲是拿回家跟家人分享的，分量一般，女生一個人吃剛好。入面除了有粉絲，亦有甘筍、木耳絲等，料多過粉絲，但我其實是喜歡食粉絲。可惜，食品總體很一般，因為一入口便是充滿香港茶餐廳的”油煙味”不知是否因為用油的問題。食材的質料是可以的，就是敗在那陣油煙味。
說到泡菜，那天我用它來送粥。由於泡菜是醃製食品，始總會有一陣味，放到雪櫃恐怕會有異味。200g的泡菜用普通的外買碗戴著，我再用密實袋戴好，放到雪櫃中，沒有異味泡菜的外表鮮紅，其實味道不太刺鼻，放到口中，辛辣得來有點酸﹐咬口是”林林地”酸味一陣便過，但辛辣的感覺可是逗留在口中比較長的，聞說帶酸的泡菜才是好野~用來送粥正吖~我嗜辣，所以我喜歡這泡菜^.^
因為我去過韓國數次，真的很喜歡當地的泡菜，這種也很接近當地的泡菜，不知是否因為製作的是韓國本地人哩?!
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