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2017-01-29
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雞年嘅第一晚，約咗貓貓食甜品。初一好多地方都唔會開門，為此，早喺前幾日已經喺我個list度搵，再逐間打去問佢哋開唔開門，好好彩呢間save咗喺我個list入面好耐嘅甜品店係開㗎！晚上9點幾嚟到，原來唔係好大間，都已經坐到9成滿，我同貓貓唯有坐甜品吧檯，好似食壽司要坐壽司吧檯咁樣。呢個位又幾唔錯喎，坐正大廚前面，見證住我哋嘅甜品由mix去焗爐，出爐再上碟... 香芋心太軟配綠茶雪糕 ($55)本身猶疑咗叫香芋定紫薯心太軟，最後揀咗紫薯！睇住個心出爐嗰下真係好興奮！大廚仲要攞一隻心型碟上菜，超吸引！旁邊唧咗三粒紫薯蓉，上面放一片脆米片，當然唔少得個綠茶雪糕啦，賣相好簡單但覺得好warm！由於等埋貓貓嗰個出爐先食，所以切開個心之後啲餡冇山泥傾瀉咁踴出嚟，但起碼個心太軟擺咗喺度大概7分鐘後，啲餡仲會識慢慢流出嚟！因為真係食過一啲流都唔識流，瓊咗喺度眼瓊瓊嘅餡！但食食吓，點解係芋頭味嘅？紫薯呢？算啦，好在香芋都真係有好濃嘅香芋味，甜度適中，口感幼嫩細滑，否則我唔會原諒你啊！綠茶雪糕奶味較重，但總算食得出係綠茶嘅味道，而且唔係一味得個甜字。外面少啲有香芋心太軟，嚟呢度係應該試吓嘅！最多下次嚟多次試
晚上9點幾嚟到，原來唔係好大間，都已經坐到9成滿，我同貓貓唯有坐甜品吧檯，好似食壽司要坐壽司吧檯咁樣。呢個位又幾唔錯喎，坐正大廚前面，見證住我哋嘅甜品由mix去焗爐，出爐再上碟... 香芋心太軟配綠茶雪糕 ($55)
本身猶疑咗叫香芋定紫薯心太軟，最後揀咗紫薯！睇住個心出爐嗰下真係好興奮！大廚仲要攞一隻心型碟上菜，超吸引！旁邊唧咗三粒紫薯蓉，上面放一片脆米片，當然唔少得個綠茶雪糕啦，賣相好簡單但覺得好warm！由於等埋貓貓嗰個出爐先食，所以切開個心之後啲餡冇山泥傾瀉咁踴出嚟，但起碼個心太軟擺咗喺度大概7分鐘後，啲餡仲會識慢慢流出嚟！因為真係食過一啲流都唔識流，瓊咗喺度眼瓊瓊嘅餡！但食食吓，點解係芋頭味嘅？紫薯呢？算啦，好在香芋都真係有好濃嘅香芋味，甜度適中，口感幼嫩細滑，否則我唔會原諒你啊！綠茶雪糕奶味較重，但總算食得出係綠茶嘅味道，而且唔係一味得個甜字。外面少啲有香芋心太軟，嚟呢度係應該試吓嘅！最多下次嚟多次試紫薯心太軟啦！
香芋心太軟配綠茶雪糕 ($55)
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由嗰日睇openrice嘅時候，貓貓已經話要食鬆餅，今晚如佢所願。我哋睇住大廚攪鬆餅mix，再倒入焗盤拎去焗，大概等咗15分鐘出爐。之後大廚再預備糖漿、朱古力醬及雪糕，仲有即切一條香蕉，加少少白糖再燒吓佢，視覺效果一流，睇到我哋嘩嘩聲！新鮮出爐嘅當然唔同啦，就咁睇已經覺得好軟熟，充滿蛋香。貓貓將每一片鬆餅都沾滿朱古力醬，究竟鬆餅定係朱古力醬先係主角啊？朱古力雪糕話就話係特濃，但對貓貓呢啲朱古力控嚟講，真係可以再濃10倍啊！
朱古力香蕉厚焗鬆餅 配特濃朱古力雪糕 ($55)
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