般若湯爐端燒 (已結業)

剛去完一個朋友的喪禮, 諗起附近有呢間舖, 就諗住入去飲下悶酒, 借酒消愁.

入到去叫左細House Sake 同埋一個燒多春魚串送酒.
好快咁就"上菜"啦, 個多春魚D春火喉恰到好處, 唔會太生攪到D春滑潺潺, 亦唔會太熟攪到鞋唼唼. 連魚頭魚骨都食埋. Good taste!!!

跟住呢個「」已改名的Wendy」見我悶悶地, 便遞上雜誌. Good service!!

之後食完飲完. 見唔係好夠, 就再睇餐牌. 響諗緊時, 呢個"Wendy" 就推介燒牛利, 我無心情諗, 就照她的推介Order 啦!

響呢個Order 未黎之前, 無啦啦送左一碟墨魚頭前菜俾我, 仲送多客House Sake 俾我. 我R 晒頭, 做咩送咁多野俾我.

原來係店長小姐知道我是半年之前在Openrice 留過言的顧客, 所以便送那些給我. 估唔到一個半年前的顧客, 他們都記得呢!! 仲記得我留言的名呢!! Good memory!

講返個牛利, 亦都係火喉好, 唔韌, 辣味亦恰到好處. Good cooking!

今次主題係"俾人收買的留言". 係因為俾他們的服務所收買, 他們請的都係其次, 他們懂得顧客的心理, 亦都對於我呢個小小的粗鄙運桔客都有一種貴賓級的專重. 是現今香港人經營的食肆所少有的.

在此多謝Openrice 間接請了我食免費前菜同House sake 呢! 亦多謝廚師先生的手勢, 店長小姐的"適做"同記性, "Wendy"小姐的殷勤. 估唔黎食野都可以ease the pain of the funeral.

我諗, 呢間野唔令到我至少每個月黎一始都唔得喇!

可惜服務呢項最多俾五分, 可以的話, 我會俾十分.