更多
2023-02-10
116 瀏覽
難得有機會和老朋友好好享受一頓美食! 早幾晚,去了沙田麗豪酒店二樓的「富豪坊」晚膳,雖然離“驚喜”還有些距離,但卻不失其滋味、有回味的感覺!由於「富豪坊」座落於酒店內裏,空間非常寬闊,枱與枱之間有較遠的距離,坐得特別舒服!先來的【乾貝汁珍菌煎焗鮮蝦球】 珍菌吸盡那乾貝汁精華,濃香惹味,非常爽嫩。 蝦球是用大蝦拆殼調味後煎焗,蝦肉彈牙,香味盈腔,好味到吃不停口!【保健足料老火湯】並不大碗,用馬蹄、紅蘿蔔和豬肚熬製,雖然份量不多,清甜可口,仍是水準之作!【砂鍋竹笙上湯虎班球】以砂鍋盛載,揭蓋時香氣濃郁撲鼻!竹笙用上湯煨後入饌,尤為爽滑。 班球大片厚身,用新鮮的大虎斑起片,魚香味四溢,口感綿密。之後叫了一個【砂鍋西施杞子烏雞滋補炒飯】上枱時先圍繞砂鍋蓋邊加上黃酒, 稍焗一會後酒香飯香同時四溢!飯粒炒得粒粒分明軟糯,內裏滿滿的烏雞肉及杞子,吃得津津有味,回味無窮!最後,餐廳還送了兩碗【紅豆沙】,是起沙那種,滿足!
由於「富豪坊」座落於酒店內裏,空間非常寬闊,枱與枱之間有較遠的距離,坐得特別舒服!
【保健足料老火湯】並不大碗,用馬蹄、紅蘿蔔和豬肚熬製,雖然份量不多,清甜可口,仍是水準之作!
【砂鍋竹笙上湯虎班球】以砂鍋盛載,揭蓋時香氣濃郁撲鼻!竹笙用上湯煨後入饌,尤為爽滑。 班球大片厚身,用新鮮的大虎斑起片,魚香味四溢,口感綿密。
之後叫了一個【砂鍋西施杞子烏雞滋補炒飯】上枱時先圍繞砂鍋蓋邊加上黃酒, 稍焗一會後酒香飯香同時四溢!飯粒炒得粒粒分明軟糯,內裏滿滿的烏雞肉及杞子,吃得津津有味,回味無窮!
最後,餐廳還送了兩碗【紅豆沙】,是起沙那種,滿足!
張貼