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2017-04-16
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假期前夕相約朋友到天后的Oyster Cove「蠔」一下。餐廳不大但位於天后街尾的橫街內，感覺特別私密有格調。店員親切地介紹餐廳食物，原來餐廳每天都會空運海鮮到港並且會挑選最好最新鮮的食材給食客，所以食客每次都可能會嘗到不同、又新鮮的海鮮和菜式！所以我們很有信心地給店員安排當日的新鮮海鮮盤。來蠔灣怎不能試試生蠔呢！？半打蠔由淡到濃味，所以先由三隻《South Africa Rock $93/3pc》吃起，然後再吃香濃一點的《Majestic $93/3pc》。兩款肉質都肥美，入口有我喜愛的海水鮮味，味道鮮點，而我個人偏好Majestic。海鮮盤中還有其他。《車厘蜆 $114/3pc》大隻而且肉厚結實，味道鮮甜爽口。《Live Uni $336/2pc》原隻海膽，需時打開，所以要吃好的一定要耐心等候哦！海膽色澤新鮮，啖啖香濃而又鮮甜的味道的確吸引，完全無腥味，每隻只是約$170物有所值。《龍蝦(美國) $488》龍蝦刺身我多在日本餐廳吃到，今次終於在蠔灣一試龍蝦刺身。色澤晶瑩剔透，肉質鮮甜爽脆，蘸上少許醬油就更提味。《北海道帶子 $64/2pc》肥厚而且鮮甜肉嫩，不錯呀。《紐西蘭深海龍蝦
假期前夕相約朋友到天后的Oyster Cove「蠔」一下。餐廳不大但位於天后街尾的橫街內，感覺特別私密有格調。
店員親切地介紹餐廳食物，原來餐廳每天都會空運海鮮到港並且會挑選最好最新鮮的食材給食客，所以食客每次都可能會嘗到不同、又新鮮的海鮮和菜式！所以我們很有信心地給店員安排當日的新鮮海鮮盤。
來蠔灣怎不能試試生蠔呢！？半打蠔由淡到濃味，所以先由三隻《South Africa Rock $93/3pc》吃起，然後再吃香濃一點的《Majestic $93/3pc》。兩款肉質都肥美，入口有我喜愛的海水鮮味，味道鮮點，而我個人偏好Majestic。海鮮盤中還有其他。
《車厘蜆 $114/3pc》大隻而且肉厚結實，味道鮮甜爽口。
《Live Uni $336/2pc》原隻海膽，需時打開，所以要吃好的一定要耐心等候哦！海膽色澤新鮮，啖啖香濃而又鮮甜的味道的確吸引，完全無腥味，每隻只是約$170物有所值。
《龍蝦(美國) $488》龍蝦刺身我多在日本餐廳吃到，今次終於在蠔灣一試龍蝦刺身。色澤晶瑩剔透，肉質鮮甜爽脆，蘸上少許醬油就更提味。
《北海道帶子 $64/2pc》肥厚而且鮮甜肉嫩，不錯呀。
《紐西蘭深海龍蝦仔 $234/3pc》，肉質細嫩爽口，蝦頭位置蝦膏甘香濃郁。
《北海道活赤貝 $78》一看已經知道新鮮爽脆，入口果然沒有令我失望。
吃過海鮮後點了一熟食來飽肚 - 《Iberico Pork Chok $298》黑毛豬扒已切片，方便顧客食用，肉質沒有一般的豬肉肥，不會韌。重點用上黑松露沙律醬為豬扒加分不少，肉香與松露香相得益彰。
《Open Drink $44/2pc》鮮榨石榴汁含豐富石榴精華，味道濃郁清甜，非常鮮香。
離開前看到餐廳原來有online shop, 上網一看原來有到會服務, 價錢一樣，又一到會好選擇。
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