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2013-08-19
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平常比較少吃雪糕，可是在炎炎夏日裡，有時也會想吃一些冰涼的東西來消暑。是日很高興得到公關方面的邀請，來參加這家雪糕店的開幕儀式。這個比利時雪糕品牌主要向歐洲及日本的高級酒店和餐廳供應雪糕，今次是品牌首次開設自己的直營店。雪糕的品牌標誌有一隻蜂鳥，其實是代表靈巧敏捷，喜歡探索世界，而且蜂鳥本身只會採食最優質的花蜜，正如品牌只選用最高質的原材料來製作雪糕，所以品牌在世界各地都會搜尋最好的材料，如馬達加斯加的雲呢嗱籽、法國的栗子、日本的綠茶等等。此外，在香港雖然有不少售賣比利時朱古力的店，可是售賣正宗比利時朱古力雪糕的就只有這裡。這裡提供22款雪糕、雪葩以及雙色雪糕。雪糕方面就試了糖漬栗子和比利時濃情朱古力，糖漬栗子味道挺濃，好像在吃栗子蛋糕一樣；至於朱古力味雪糕的濃郁度當然不容置疑，真的好好吃呢；雪葩就試了香梨，用香梨做的雪葩還是第一次吃到，每一口都吃到梨子的清新味道，不過偏甜了點，如果再light一點就更好；雙色雪糕試了焦糖奶油和菠蘿二重奏，焦糖奶油很香很滑，味道不算太甜，菠蘿二重奏的菠蘿味很濃，好像一次過吃了一大口菠蘿似的，味道也不錯。除了售賣單球雪糕，店家還設計了好幾款特色雪糕，如羅
雪糕的品牌標誌有一隻蜂鳥，其實是代表靈巧敏捷，喜歡探索世界，而且蜂鳥本身只會採食最優質的花蜜，正如品牌只選用最高質的原材料來製作雪糕，所以品牌在世界各地都會搜尋最好的材料，如馬達加斯加的雲呢嗱籽、法國的栗子、日本的綠茶等等。此外，在香港雖然有不少售賣比利時朱古力的店，可是售賣正宗比利時朱古力雪糕的就只有這裡。
這裡提供22款雪糕、雪葩以及雙色雪糕。雪糕方面就試了糖漬栗子和比利時濃情朱古力，糖漬栗子味道挺濃，好像在吃栗子蛋糕一樣；至於朱古力味雪糕的濃郁度當然不容置疑，真的好好吃呢；雪葩就試了香梨，用香梨做的雪葩還是第一次吃到，每一口都吃到梨子的清新味道，不過偏甜了點，如果再light一點就更好；雙色雪糕試了焦糖奶油和菠蘿二重奏，焦糖奶油很香很滑，味道不算太甜，菠蘿二重奏的菠蘿味很濃，好像一次過吃了一大口菠蘿似的，味道也不錯。除了售賣單球雪糕，店家還設計了好幾款特色雪糕，如羅馬假期、日落巴黎、柏林晨曦等等，就以羅馬假期為例，即開心果、特濃奶香咖啡及特級波本雲呢嗱雪糕，配以鮮忌廉、焦糖醬、碎榛子及比利時朱古力薄片，但雪糕的配搭都是指定的，所以更改不了。
最後還試了數款特色雪糕甜點：鳥結焦糖盛宴，焦糖流心雪糕配以焦糖粒及軟身鳥結糖霜；極品松露：朱古力及沙巴翁雪糕，配榛子碎及香濃可可粉；白松露脆蛋：特濃咖啡奶香雪糕配上鮮忌廉及法式蛋白餅。每款甜點都頗有特色，味道也真不錯，而且朱古力脆皮裡藏著雪糕，感覺像雪糕月餅似的。
雪糕的口味跟坊間的雪糕店有些不同，應該可以吸引一批愛吃雪糕的棒場客。除此之外雖然是來自比利時的優質雪糕，但價錢也只是普遍雪糕店的水平，1球$30，2球$45，雪糕甜點由$40起，貴一點的特色雪糕則由$65起，真的值得一試呢。張貼
