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2018-04-06
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位於尖沙咀的 羲和雅苑，是一間來自北京的過江龍。餐廳主打北京烤鴨，香港的分店更能看到維港景色，是間跟父母吃飯的好選擇。馳名北京烤鴨$328半隻來自北京的烤鴨店，當然要嚐嚐餐廳的招牌烤鴨吧。烤鴨需時五十分鐘，即叫即烤，建議大家坐下就即刻點菜啦。烤鴨由師傳即埸親自片鴨，視覺和嗅覺的享受阿。烤鴨分成三碟，包括: 烤鴨胸皮，烤鴨胸，烤鴨腿肉。餐廳有多種食法，例如沾爆炸糖，藍莓醬和芥末，當中最愛藍莓醬，有點像吃在甜品的感覺。而且也可用餅皮包著，配青瓜，京蔥，山楂條，洋蔥，甜醬，餅皮薄身煙靭，烤鴨肉質結實，味道不錯。黃扒魚肚$148和媽媽吃高級中菜，當然也要點選一些補品吧。超厚的魚肚阿，非常厚重且滑嘟嘟，膠質很重，很鮮味，湯底以中國南瓜，日本有機南瓜，雞湯，和二十五頭花膠公烹煮而成，好補哦。粟米魚肚羹$88另一個湯是粟米魚肚羹，粟米湯頭非常甘甜，很像日本甜粟米的味道哦。魚肚份量很足，質感彈滑，小朋友必愛。乾隆白菜$68聽聞是乾隆喜愛吃的菜式，連皇帝也喜歡，當然要品嚐一下宮庭滋味阿。白菜煮軟，保留原有爽脆感，每片沾上芝麻醬，灑滿白芝麻，賣相很吸引阿。芝麻香氣好溢，不得了吧。芥末沙律蝦球$148羲和的
餐廳主打北京烤鴨，香港的分店更能看到維港景色，是間跟父母吃飯的好選擇。
馳名北京烤鴨$328半隻
來自北京的烤鴨店，當然要嚐嚐餐廳的招牌烤鴨吧。烤鴨需時五十分鐘，即叫即烤，建議大家坐下就即刻點菜啦。
烤鴨由師傳即埸親自片鴨，視覺和嗅覺的享受阿。
烤鴨分成三碟，包括: 烤鴨胸皮，烤鴨胸，烤鴨腿肉。餐廳有多種食法，例如沾爆炸糖，藍莓醬和芥末，當中最愛藍莓醬，有點像吃在甜品的感覺。
而且也可用餅皮包著，配青瓜，京蔥，山楂條，洋蔥，甜醬，餅皮薄身煙靭，烤鴨肉質結實，味道不錯。
黃扒魚肚$148
和媽媽吃高級中菜，當然也要點選一些補品吧。超厚的魚肚阿，非常厚重且滑嘟嘟，膠質很重，很鮮味，湯底以中國南瓜，日本有機南瓜，雞湯，和二十五頭花膠公烹煮而成，好補哦。
粟米魚肚羹$88
另一個湯是粟米魚肚羹，粟米湯頭非常甘甜，很像日本甜粟米的味道哦。魚肚份量很足，質感彈滑，小朋友必愛。
乾隆白菜$68
聽聞是乾隆喜愛吃的菜式，連皇帝也喜歡，當然要品嚐一下宮庭滋味阿。
白菜煮軟，保留原有爽脆感，每片沾上芝麻醬，灑滿白芝麻，賣相很吸引阿。芝麻香氣好溢，不得了吧。
芥末沙律蝦球$148
羲和的炸蝦球，跟一般餐廳的蝦球也絶對不一樣。炸蝦非常大隻，肉質緊緻彈牙，外層炸漿薄軟，淋上香濃美味的芥末醬和少少蟹籽，更加美味。
底部放有和脆米通，脆卜卜，非常可囗，整件都超好吃。
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