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2013-09-14
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久聞大圍有很多民間風味食店, 小儀及金剛節目都介紹過, 只是自己無緣品嚐. 今天下午偷得浮生半日閒, 來到一間傳聞中的日本拉面店.位於一間2層平房的地下, 樓上是腳底按摩店, 入口不顯眼, 有點奇怪. 如不是有人推介, 一定不會推門進內.午巿時間有套餐供應, 一碗迷你拉面+一款日式飯/小食, 四十多元. 我點了豬骨魚介湯底拉面及日式加厘雞飯, 加罐可樂.拉面像一蘭容許你決定面的硬度, 湯的濃度及要不要蔥.豬骨魚介湯底拉面: 雖然是迷你版, 但賣相絕不遜色, 喝一口湯, 我點的是”普通”濃度. 油度適中爽口, 有海鮮的鮮味, 只是比較咸, 可能是魚介的影響吧, 想多喝幾口都不行. 面條: 我點的是”硬”, 但出來的卻不硬, 在我的標準中只是”普通”而已, 很難想像菜單上的”普通”及”軟”是甚麼口感? 這種面在日本的確是九州拉面的面條款式, 只是很像中國的面條, 不是我喜歡的類型.這面要讚的是那片义燒, 只有一片, 切得很薄, 肥美好吃, 沒有坊間日式义燒的 乾與”艮”.日式加厘雞飯: 雖然是一小碗, 但飽肚. 咖喱很香, 不是甜咖喱, 有點辣, 我OK, 雞肉嫰, 薯仔紅蘿蔔拌著咖喱汁來
位於一間2層平房的地下, 樓上是腳底按摩店, 入口不顯眼, 有點奇怪. 如不是有人推介, 一定不會推門進內.
午巿時間有套餐供應, 一碗迷你拉面+一款日式飯/小食, 四十多元. 我點了豬骨魚介湯底拉面及日式加厘雞飯, 加罐可樂.
拉面像一蘭容許你決定面的硬度, 湯的濃度及要不要蔥.
豬骨魚介湯底拉面: 雖然是迷你版, 但賣相絕不遜色, 喝一口湯, 我點的是”普通”濃度. 油度適中爽口, 有海鮮的鮮味, 只是比較咸, 可能是魚介的影響吧, 想多喝幾口都不行. 面條: 我點的是”硬”, 但出來的卻不硬, 在我的標準中只是”普通”而已, 很難想像菜單上的”普通”及”軟”是甚麼口感? 這種面在日本的確是九州拉面的面條款式, 只是很像中國的面條, 不是我喜歡的類型.
這面要讚的是那片义燒, 只有一片, 切得很薄, 肥美好吃, 沒有坊間日式义燒的 乾與”艮”.
日式加厘雞飯: 雖然是一小碗, 但飽肚. 咖喱很香, 不是甜咖喱, 有點辣, 我OK, 雞肉嫰, 薯仔紅蘿蔔拌著咖喱汁來吃很不錯. 至於飯, 好像不是珍珠米, 對我來說軟了一點, 儘管如此, 這飯算是一個驚喜
本來打算吃正價的面, 現在有了lunch set, 想再試一試其他小食, 點個日式炸芝士年糕吧.
兩個小球拌沙律醬, 十分喜歡所選用的芝士, 帶點酸酸的發酵味, 與用油炸過的糯米團一起吃, 減少很多肥膩感. 比魚一丁的好吃很多了. 如果拌著吃的是蔥粒或點了辣汁的白蘿蔔蓉, 可能更能減少油膩感.
一間只容二十人以內的小店, 服務殷勤周到算難得, 可能沒高朋滿座吧,
侍應都很留意顧客的需要.
一個小女人坐著單人面向窗的Bar枱, 望著小街的人車穿梭, 旁邊是一個播著日本飲食節目的電視, 吃著比較正宗的日本拉面, 忽然有點到了日本的錯覺
期待下一次來試這裏的下午茶, 嚐一嚐這裏的甜品及意大利粉. 還有正價的黑蒜油拉面.
題外話/補充資料：
3點有下午茶時間, 提供西式食品如COFFEE, 意粉, WAFFLE, 沒有日式面供應
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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