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2018-02-06
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同班friend聚會去慶祝其中個friend的生日, 在朋友的帶領下來到灣仔一間非常不起眼的街邊舖叫“一番風味”, 一入到內, 發覺間舖好細, 只有幾張細枱, 在侍應的帶領下, 我們穿過店舖中間一條狹窄的走廊, 原來走廊後面另有乾坤, 裡面有個大廳, 有好多張大大細細的枱在裡面, 而且差不多滿座, 好彩我們有訂位, 待我們大家座低睇餐牌, 原來這間有蟹粥食, 仲有很多新奇的煮法製作的海鮮, 很是吸引.待我們大家齊人後第一道上來的餸是日式鵝肝炒牛柳粒, 鵝肝我通常在酒店的自助餐中,配以香脆的多士食的, 這種用鵝肝來炒牛柳粒我都是第一次食, 青紅黃的甜椒作配料的牛柳粒炒鵝肝在視覺上很吸引, 鵝肝粒用脆漿包住炸過, 外面脆脆的, 裡面的鵝肝鬆軟, 咬開鵝肝在口中咀嚼是滿口都是鵝肝特有的香味, 就算是吞了落肚, 個口腔內仍然是齒頰留香, 然後再食了一舊牛柳, D牛柳嫩滑加上夠鍋氣, 連甜椒都覺得好好食!跟住就上來了風沙鮑魚, 這道菜都是第一次食, 這間有很多新奇的煮法, 風沙鮑魚一人一隻, 上枱時, 鮑魚上面鋪滿了金黃色的類似蒜蓉的物料, 但食落並不是蒜蓉, 非常香, 非常脆, 而且少少辣辣地
待我們大家齊人後第一道上來的餸是日式鵝肝炒牛柳粒, 鵝肝我通常在酒店的自助餐中,配以香脆的多士食的, 這種用鵝肝來炒牛柳粒我都是第一次食, 青紅黃的甜椒作配料的牛柳粒炒鵝肝在視覺上很吸引, 鵝肝粒用脆漿包住炸過, 外面脆脆的, 裡面的鵝肝鬆軟, 咬開鵝肝在口中咀嚼是滿口都是鵝肝特有的香味, 就算是吞了落肚, 個口腔內仍然是齒頰留香, 然後再食了一舊牛柳, D牛柳嫩滑加上夠鍋氣, 連甜椒都覺得好好食!
跟住就上來了風沙鮑魚, 這道菜都是第一次食, 這間有很多新奇的煮法, 風沙鮑魚一人一隻, 上枱時, 鮑魚上面鋪滿了金黃色的類似蒜蓉的物料, 但食落並不是蒜蓉, 非常香, 非常脆, 而且少少辣辣地, 好惹味! 而主角鮑魚, 是用新鮮的鮑魚裹了一層脆漿炸的, 外皮相當脆, 但裡面的鮑魚肉卻是相當嫩口, 一咬就可咬開的鮑魚肉, 而且有汁, 很是鮮甜, D鮑魚肉嫩得來又有咬口,食得出是非常的新鮮, 鐘意食香口嘢的朋友一定要試下這味, 新鮮煮意, 相當唔錯!
仲有道菜一定要讚, 這道菜充滿星加坡風味, 都是非常惹味, 叫”金榜蟹煲”, 這蟹煲上枱時已是香氣四溢, 聞到的是香濃的喇唦香味, 此煲仲配有已焗到脆卜卜的多士, 可以沾上蟹煲汁食, 蟹肉唔駛講, 非常新鮮, 新鮮的蟹肉與雪藏的蟹肉一食便知, 這間用的是新鮮蟹, D蟹肉食在口中鮮甜無比, D蟹肉絲嫩滑多汁, 用筷子挑幾挑就可將蟹殼裡面的蟹肉挑晒出來, 好好食, 加上喇唦汁, 香濃好味, 成個蟹煲呈金黃色, 唔怪得叫金榜蟹煲啦, 脆多士點汁食真是好食到不能停口, 正!
估唔到一間不起眼的餐廳, 出品卻是令人驚喜, 無論是菜式抑或味道都是別樹一格, 與眾不同得來, 味道卻是非常夾, 我下次會再來試下他們的蟹粥, 今次人多我們無叫到, 下次我自已再來, 一定會試下他們的蟹粥!
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