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2018-08-20
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何家最靚女先何超蓮將台灣老店玖五牛肉麵引入香港，引來相當大迴響。台灣菜新年越開越多， 價位亦不太過進取。 此終台灣菜都只是用上我們日常食到的食材, 所以價位都是廿、三十元一小碟左右。早食早享受, 襯星期六來到 吃個 Early Dinner話晒都位於銅鑼灣地段, 相信價位都不會過份貼地。 黃昏時段來到客人不是太多，直接有枱。餐廳不大但夠寬敞， 又夠光猛，店員大部份是小伙子，充滿活力感! 餐牌底面兩頁， 點好食物宜接交給服務員。 上菜快到有點驚， 大部份食物5 分鐘內上齊。 今晚重點當然是來吃 $88選了牛骨湯, 因為湯底以牛大骨與牛排骨長時熬製，所以期望很高哦! 第一口先試湯底， 雖然是全牛骨熬製但味道比想像中清新，好像還加了蔬菜熬煮的湯頭般香甜。扁身拉麵入口滑，有彈性也掛湯；大大塊紅燒牛肉入口尚算鬆化，牛味足；不過我反而覺得牛筋更高一線，牛筋的確是又香又腍又入味, 一碗麵有齊兩款牛，份量十足，相信可以滿足到一眾牛魔皇。 店員推薦 $32台灣地道食物，它原來是素食以炙燒腐皮卷著芽菜、青瓜配以麻醬，外皮薄而香脆、錎料爽甜清新，以濃味麻醬點綴頓時令味道豐厚起來， 三十幾蚊一大碟唔話
台灣菜新年越開越多， 價位亦不太過進取。
此終台灣菜都只是用上我們日常食到的食材, 所以價位都是廿、三十元一小碟左右。
早食早享受, 襯星期六來到 [玖五牛肉麵 ] 吃個 Early Dinner話晒都位於銅鑼灣地段, 相信價位都不會過份貼地。
黃昏時段來到客人不是太多，直接有枱。
餐廳不大但夠寬敞， 又夠光猛，店員大部份是小伙子，充滿活力感!
餐牌底面兩頁， 點好食物宜接交給服務員。
上菜快到有點驚， 大部份食物5 分鐘內上齊。
今晚重點當然是來吃 [紅燒半筋牛肉麵] $88
選了牛骨湯, 因為湯底以牛大骨與牛排骨長時熬製，所以期望很高哦! 第一口先試湯底， 雖然是全牛骨熬製但味道比想像中清新，好像還加了蔬菜熬煮的湯頭般香甜。
扁身拉麵入口滑，有彈性也掛湯；大大塊紅燒牛肉入口尚算鬆化，牛味足；
不過我反而覺得牛筋更高一線，牛筋的確是又香又腍又入味, 一碗麵有齊兩款牛，份量十足，相信可以滿足到一眾牛魔皇。
店員推薦 [豆魚] $32
台灣地道食物，它原來是素食以炙燒腐皮卷著芽菜、青瓜配以麻醬，外皮薄而香脆、錎料爽甜清新，以濃味麻醬點綴頓時令味道豐厚起來， 三十幾蚊一大碟唔話抵都唔得。
滷水點了三味 $38
滷水汁較潮式的稠，好似勾左個芡一樣， 味道偏甜。
滷花干是一種油炸的豆製品，比豆腐卜略粗，同樣是索味食物，吸收晒滷水汁味。 
令人失望有 [滷蘿白], 將煮腍的蘿白以滷水汁封汁, 我只食到蘿白甜味。 
甜不辣口感似魚肉，相當Q彈，但同樣是滷水不入味。 雖然滷水不似預期, 但平均十幾蚊一味，算罷!
台式特飲 [土鳳梨蘆薈特調] $25
土鳳梨夠香夠甜， 夏天飲品 ，味道清新夠地道，解喝一流。 無加一抵讚, 每人平均消費 $99 , 抵食。
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