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2023-07-21
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很久沒吃壽喜燒, 早前朋友介紹銅鑼灣一家席前烹煮壽喜燒, 主打佐賀和牛, 採用日本直送新鮮食材, 是日相約閨蜜一齊試試! 食客清楚看到 “廚房” 情況, 席前烹煮衛生乾淨! 木系風格裝潢, 日系感滿滿! 我們點了 Supreme Wagyu Set $1280/位 及 Deluxe Wagyu Set $980/位 一同分享! ✨ Supreme Wagyu Set前菜三點、刺身四點、和牛刺身、蒸物、和牛炒烏冬! 壽喜燒包括: 和牛紫菜卷、季節野菜盛盒、香煎牛舌、A5和牛肉眼、A4和牛西冷! ✨ Deluxe Wagyu Set前菜三點、刺身三點、蒸物、海膽和牛他他、季節野菜盛盒、食事 (無限量添加筋子釜飯/烏冬! 壽喜燒/涮涮鍋包括: 美國熟成牛/日本產和牛背峰、厚切牛舌、日本和牛肉眼、日本和牛西冷! 💫前菜三點 ~ 磯煮鮑魚，鮟鱇魚肝，蟹膏豆腐! 鮑魚鮮嫩彈牙! 鮟鱇魚肝沒有腥味, 口感幼滑! 蟹膏豆腐最驚艷, 鮮味滿滿! 💫刺身四點 ~ 北海道帆立貝，深海池魚，中拖羅，牡丹蝦! 刺身厚切, 新鮮彈牙, 鮮甜又爽滑, 滿滿魚油香! 💫和牛刺身 ~ 口感層次豐富, 和牛質地細嫩, 細
我們點了 Supreme Wagyu Set $1280/位 及 Deluxe Wagyu Set $980/位 一同分享!
✨ Supreme Wagyu Set
前菜三點、刺身四點、和牛刺身、蒸物、和牛炒烏冬! 壽喜燒包括: 和牛紫菜卷、季節野菜盛盒、香煎牛舌、A5和牛肉眼、A4和牛西冷!
✨ Deluxe Wagyu Set
前菜三點、刺身三點、蒸物、海膽和牛他他、季節野菜盛盒、食事 (無限量添加筋子釜飯/烏冬! 壽喜燒/涮涮鍋包括: 美國熟成牛/日本產和牛背峰、厚切牛舌、日本和牛肉眼、日本和牛西冷!
💫前菜三點 ~ 磯煮鮑魚，鮟鱇魚肝，蟹膏豆腐! 鮑魚鮮嫩彈牙! 鮟鱇魚肝沒有腥味, 口感幼滑! 蟹膏豆腐最驚艷, 鮮味滿滿!
💫刺身四點 ~ 北海道帆立貝，深海池魚，中拖羅，牡丹蝦! 刺身厚切, 新鮮彈牙, 鮮甜又爽滑, 滿滿魚油香!
💫和牛刺身 ~ 口感層次豐富, 和牛質地細嫩, 細蔥香甜, 滿分!
💫蒸物 ~ 墨魚墨汁茶碗蒸, 墨魚汁鮮味完全溶入茶碗蒸中, 墨魚爽口彈牙, 蛋嫩滑!
💫和牛紫菜卷 ~ 將和牛席前炙燒, 加上芥末同炒, 放到紫菜及紫蘇葉上, 再舖滿海膽, 味道獨特又豐富!
💫牛舌 ~ 是我喜愛的! 配上蘿蔔絲酸汁及淡雪鹽, 滋味滿分, 又爽又滑!
💫熟成肉眼及西冷 ~ 看油花已知道牛肉高質, 完美的霜降雪花, 肉汁豐富, 油脂香甜, 入口即溶, 蘸上蛋液肉質更加嫩滑, 搭配岩手縣一見鍾情米, 絶配!
💫最後來個舞茸菇清湯解解膩, 入口香甜又清新!
✨兩份套餐均包括甜品, 日本糖瓏蜜瓜, 超甜!
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