影片
更多
2022-08-01
48 瀏覽
-樂 Teppanyaki 🔥近排唔知點解對鐵板燒好有慾望周圍都會留意下有咩正既鐵板燒可以試試而近期成日見到有人講有個海膽杯好似好犀利咁 就去試下了🔥十八層海膽杯Omakase（$1388/pp) 🥢小砵 - 時令前菜： 玉子燒 + 清甜沙葛🥗沙律 - 時令沙律： 薯仔沙律🐟主打菜式 - 十八層海膽杯完全係為左呢個而黎 係個高身長杯入面放左各款新鮮食材包括北海道紫海膽 / 松葉蟹肉 / 三文魚子 / 粒貝 / 藍鰭吞拿魚拖羅蓉 / 北歐花膠 / 凍磯煮鮑魚 / 櫻花魷魚 / 牡丹蝦店員建議係打卡後 倒出黎撈勻黎食整體口感味道層次都非常豐富 所以海鮮鮮味一次過係口腔爆發出黎 係幾鮮甜🦞活龍蝦 (+$150)估唔到係可以一次過食到兩種做法：1️⃣芝士龍蝦 - 經火炙芝士去燒香埋個龍蝦 味道濃郁而唔膩2️⃣龍蝦膏炒龍蝦肉 - 好帶到濃郁鮮甜既龍蝦味 好味呢🤌🦪蟶子新鮮厚肉 加埋燒香左既櫻花蝦和煙肉 鮮甜又惹味🐟鰻魚鰻魚外皮煎到香脆到好似薯片咁 肉質爽口彈牙又多汁🥬燒野菜擺碟好令 分別有雞脾菇 蓮藕 南瓜 蕃薯棉花糖串🦀火焰海膽甲羅燒 (另+$298) 上菜時係紙包甲羅燒 店員會叫你準備好就開始著火睇
樂 Teppanyaki 🔥
近排唔知點解對鐵板燒好有慾望
周圍都會留意下有咩正既鐵板燒可以試試
而近期成日見到有人講有個海膽杯好似好犀利咁 就去試下了
🔥十八層海膽杯Omakase（$1388/pp)
🥢小砵 - 時令前菜： 玉子燒 + 清甜沙葛
🥗沙律 - 時令沙律： 薯仔沙律
🐟主打菜式 - 十八層海膽杯
完全係為左呢個而黎 係個高身長杯入面放左各款新鮮食材
包括北海道紫海膽 / 松葉蟹肉 / 三文魚子 / 粒貝 / 藍鰭吞拿魚拖羅蓉 / 北歐花膠 / 凍磯煮鮑魚 / 櫻花魷魚 / 牡丹蝦
店員建議係打卡後 倒出黎撈勻黎食
整體口感味道層次都非常豐富
所以海鮮鮮味一次過係口腔爆發出黎 係幾鮮甜
🦞活龍蝦 (+$150)
估唔到係可以一次過食到兩種做法：
1️⃣芝士龍蝦 - 經火炙芝士去燒香埋個龍蝦 味道濃郁而唔膩
2️⃣龍蝦膏炒龍蝦肉 - 好帶到濃郁鮮甜既龍蝦味 好味呢🤌
🦪蟶子
新鮮厚肉 加埋燒香左既櫻花蝦和煙肉 鮮甜又惹味
🐟鰻魚
鰻魚外皮煎到香脆到好似薯片咁 肉質爽口彈牙又多汁
🥬燒野菜
擺碟好令 分別有雞脾菇 蓮藕 南瓜 蕃薯棉花糖串
🦀火焰海膽甲羅燒 (另+$298)
上菜時係紙包甲羅燒 店員會叫你準備好就開始著火
睇住火燒外層紙 係幾壯觀 而且甲羅燒會有少少煙燻香
入面都有幾多唔同食材 口感豐富 有大量蟹膏蟹肉
海膽 三文魚子 黑魚子 洋蔥等等 係幾有鮮味🤌
🥩A5岩手縣和牛燒
睇住一片又一片大理石花紋既A5和牛
被師傅燒完切片再放好係麵包真係好治癒
A5和牛肉質軟嫰多汁 油香味極重
底下既麵包係用作吸取和牛多餘既油份~
🐣蘭王蛋炒飯
炒到粒粒分明 當中仲有同椰菜粒一齊炒 份量都好多下
🧉特色紙包花膠羊肚菌蜆湯
第一次見用透明袋一個個咁袋住湯
再放係鐵板上煮 不停聽到卜卜聲以為要爆炸😂
個湯都有好多料 有蜆 花菇 花膠等等
飲係幾清甜 岩晒食完油膩野後飲
🍰甜品
1️⃣海膽雪糕 - 招牌甜品
雪糕上有加左爆炸糖 口感幾特別
估唔到海膽同雪糕竟然係會match
2️⃣蛋糕＋蕨餅
張貼
