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2010-08-19
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人在旺角，突然想食壽司，但又想坐得舒服點，就選擇了朗豪坊的 Monster Sushi。來到時七點未夠，人客並不算多，不用等位，便獲安排坐在餐廳的露天位置，天漸黑，商場的燈光慢慢轉成藍色，感覺也挺不錯的。頭輪壽司點得不算瘋狂，先來的酸辣三文魚軍艦 ($18) 造型齊整，紫菜咬落夠爽脆，三文魚粒切得厚厚的，但就食唔出酸辣的味道。 帆立貝 ($28) 和油甘魚 ($22) 是我們最喜歡的，差不多每次食壽司都必點的，前者大大件撻在飯糰上，賣相的確麻麻地，但入口尚算軟腍滑溜，以此價錢是值得一試的；油甘魚則相對上比較失色，肉質普通得很，也沒有預期的油香。另外也要了兩款火灸美奶滋系列的壽司，分別配上蟹棒 ($16) 和海老 ($16)，這批壽司質素明顯比先前的差 (莫非出自唔同師傳?)，食材本身是可以的，但可惜飯糰一咬即散，犯了大忌。最基本的玉子 ($12) 和腐皮 ($12) 味道算是不過不失，總之沒大驚喜就是了。 以冷稻庭烏冬 ($35) 間一間場，烏冬上放了些蟹柳絲及天婦羅脆脆，並預先淋上芝麻汁，點知撈起一試後，先發覺中伏。麵條基本上只得一個「滑」字，軟淋淋的，沒有半點彈牙口感，不知是煮得過
頭輪壽司點得不算瘋狂，先來的酸辣三文魚軍艦 ($18) 造型齊整，紫菜咬落夠爽脆，三文魚粒切得厚厚的，但就食唔出酸辣的味道。
帆立貝 ($28) 和油甘魚 ($22) 是我們最喜歡的，差不多每次食壽司都必點的，前者大大件撻在飯糰上，賣相的確麻麻地，但入口尚算軟腍滑溜，以此價錢是值得一試的；油甘魚則相對上比較失色，肉質普通得很，也沒有預期的油香。
另外也要了兩款火灸美奶滋系列的壽司，分別配上蟹棒 ($16) 和海老 ($16)，這批壽司質素明顯比先前的差 (莫非出自唔同師傳?)，食材本身是可以的，但可惜飯糰一咬即散，犯了大忌。最基本的玉子 ($12) 和腐皮 ($12) 味道算是不過不失，總之沒大驚喜就是了。
以冷稻庭烏冬 ($35) 間一間場，烏冬上放了些蟹柳絲及天婦羅脆脆，並預先淋上芝麻汁，點知撈起一試後，先發覺中伏。麵條基本上只得一個「滑」字，軟淋淋的，沒有半點彈牙口感，不知是煮得過火還是芝麻醬下得太多，而天婦羅脆脆也半點不脆，感覺求求其其，不吃也罷！
想吃海膽，又想吃花之戀，剛好餐牌上有海膽花之戀 ($20) 供應，一次過滿足兩個願望。花之戀的主角是海膽和甜蝦，以三文魚籽作見証，本來正正常常的，偏偏就被「第三者」魷魚包圍著，質感韌韌的，飯糰及材料也是貌合神離，輕輕一夾就立即分開，莫非愛情真係咁脆弱？
我們不想叫瀕臨絕種的藍鰭吞拿魚，改要了辣汁拖羅軍艦 ($22) 及芝麻汁立魚壽司 ($20)，前者的紫菜沒有剛才吃的爽脆，軟淋淋的，水準實在飄忽；後者味道帶點鮮甜，但芝麻汁對整體沒大貢獻，有如畫蛇添足！
買單連加一 $245，以朗豪坊的食肆來說，價錢合理，壽司雖說不上高水準，但也比元系的出品好一點，但試無妨。
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