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2014-10-05
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本來今次食生日飯一行六人係打算6點去極尚大喜屋食放題不過無book位, walk in 排隊又無位咁朋友就話去厚福街睇下有咩食去到樓下有位南亞人士派傳單見佢用唔純正既廣東話好落力咁推介話係日、法結合既fusion菜一行人又廢事再揀黎揀去就抱住一試既心態上去試下日式同法式點樣樣fusion法上到去,燈光好暗一入去已經聞到幾大陣燒烤既油煙味不過都接受到本人係超憎食煙果d煙味去酒吧一聞到就會走果d人黎但呢到既油煙味都尚算接受到咁燒肉店點都會有味既不過我覺得個抽氣系統可以做好少少講返環境,鋪面唔算大,我估計只可以坐到40-50人驟眼一睇成個場得5成滿心諗中伏因為正常黎講係人都知一間鋪頭既評價係同入座率成正比既(所以極尚大喜屋full到book唔到)仲要係星期六咁唔黎都黎左咪試下價錢係$238一位,我地一行六人,買六送一所以可以免一個錢~(嚴格黎講係應該叫買五送一? 因為食荃灣漁屋放題有買六送一,不過要係total七個人,算啦語法既野就由佢啦)佢仲有一個就係生日2星期內果位可半價,不過我地買5送1抵d侍應姐姐好落力sell我地加唔加50蚊有無限野飲同食物升級不過我鍾意佢既語句,佢介紹完就話你地有
不過無book位, walk in 排隊又無位
咁朋友就話去厚福街睇下有咩食
去到樓下有位南亞人士派傳單
見佢用唔純正既廣東話好落力咁推介
話係日、法結合既fusion菜
一行人又廢事再揀黎揀去
就抱住一試既心態上去試下日式同法式點樣樣fusion法
上到去,燈光好暗
一入去已經聞到幾大陣燒烤既油煙味
不過都接受到
本人係超憎食煙果d煙味
去酒吧一聞到就會走果d人黎
但呢到既油煙味都尚算接受到
咁燒肉店點都會有味既
不過我覺得個抽氣系統可以做好少少
講返環境,鋪面唔算大,我估計只可以坐到40-50人
驟眼一睇成個場得5成滿
心諗中伏
因為正常黎講係人都知一間鋪頭既評價係同入座率成正比既
(所以極尚大喜屋full到book唔到)
仲要係星期六
咁唔黎都黎左咪試下
價錢係$238一位,我地一行六人,買六送一
所以可以免一個錢~
(嚴格黎講係應該叫買五送一? 因為食荃灣漁屋放題有買六送一,不過要係total七個人,算啦語法既野就由佢啦)
佢仲有一個就係生日2星期內果位可半價,不過我地買5送1抵d
侍應姐姐好落力sell我地加唔加50蚊有無限野飲同食物升級
不過我鍾意佢既語句,佢介紹完就話你地有興趣就可以升級
不過由於飲品係接近無野揀,加上升級既食物唔吸引,所以無加
同行友人整左蛋糕,切餅費要$50
切餅費個人覺得合理既,始終你霸住人地地方食自己野(係完左2個鐘之後先食),
仲要幫你雪住蛋糕同比過d乾淨既碟同叉比你,唔會趕你走
不過我地走果陣,基本上間鋪都無咩客,唔知好多人等位果陣佢地處理手法會唔會都係咁
講返食物
基本上都唔錯
刺身新鮮既, 三文魚正常,甜蝦都好食,不過款式就真係太少
不過香港人食黎食去咪都係三文魚,所以其實都預左
其他就麻麻啦,吞拿魚就貫徹全香港既放題咁,一樣咁嚡,咁無計啦,又唔係拖羅
講返d肉,上菜都算快,肉大約5分鐘,刺身壽司熟食就大約8-10分鐘啦
d肉上到黎唔會一pat野,係擺得好既,就算一大個碟有5種肉,
每種肉與肉之間都會有條楚河漢界分清楚
份量佢自己執,其實ok既,以牛肋骨計,6個人就比6塊
香港人成日都眼闊肚窄一上到去好肚餓就瘋狂咁叫
叫到成枱都係又食唔晒,跟住又倒,浪費,其實真係好無衣食
又唔諗下其實d食物得來不易,以為比左錢食放題就大晒咁
所以其實我好贊成d食肆將浪費既食物逐両計黎罰
(ok fine你揾到錢你浪費得起你對得住良心就skip上面果4句,不要對號入座)
其實我地一行6人點左一round 肉之後已經飽飽地
之後只係再叫多左一次牛肋骨
呢度推薦既有牛肋骨,佢切到薄,約5cm x 5cm,好好燒
仲有火雞腎,牛舌都係比較好食既
其他一口牛呀,牛腹脯,豬頸肉,雞,黑豚豬腩等等,都不過不失,正正常常
(本人好少用好味黎形容任食野,通常只會拎黎形容高級牛肉)
講明先,D牛都唔會係入口即溶,只係屬於正常貨色
壽司都係大路貨色,我比既評價會係''好過食爭鮮少少''
不過紫菜係脆既,呢個要讚
其實最有驚喜既反而係西式料理
黑松露炒蛋幾好,D意粉都幾好食
我食左3個意粉,一個係三文魚忌廉意粉
2個係龍蝦汁蟹肉意粉,因為食完想再食,所以食左2個
佢一人份量岩岩好,大約有75g(估架炸,無人會帶電子磅出街掛)
食2,3啖到會食晒
佢個意粉煮得好好,唔會稔晒,保留返少少硬度
個汁都足夠包圍每一條意粉,令個意粉入晒味
唯一少少缺點係鹹左少少,同埋龍蝦汁蟹肉意粉無蟹肉,如果個鹹味減低返10%會perfect池
因本人飲食偏清淡口味,生日飯所以先比面朋友出黎食
個意粉質素真心拍得住中上環一個lunch set收你$70-100果d
另外佢仲有2個意粉,一個係乜鬼辣味唔知乜鬼~聽個名覺得係伏野,加上飽飽地所以唔想試
另一個係忌廉野菌意粉~相信同三文魚忌廉意粉係換湯唔換藥,所以唔試
另外有道鴨胸同d意大利飯都正正常常,酒煮牛舌無試但同行友人話好難食
仲有個白汁煮雞肉其實係炸雞扒淋上忌廉白汁,呢個唔太好食
其他唔太記得lu
返到屋企特登上openrice睇返厚福街其實仲有咩野食
搵返呢間野,點知劣評勁多
睇返果d負評既食評,多數都係團購既買家
咁可能店家真係將貨就價,將食物質素同服務降低左
本人雖然唔係從事飲食業,亦唔係時常外出用膳
呢篇亦只係我第2篇食評,上一篇係怒插某店
不過本人對食有種態度同要求,平時係鐘意自己係屋企煮既
有感而發,做飲食業真心辛苦又困難
食材,租金,水電煤人工樣樣都係錢
如果無生意真係聽執
第一下上到間鋪見到唔full場都覺得會中伏
但食落又唔係返到黎屋企再睇食評講到既咁差
仲覺得有d好食添,起碼d肉既質素唔似某d垃圾韓燒集團
公道d咁講,可能真係團購一分錢一分貨
但個老闆咁就做臭左自己個名
唔抵
講到生意層面添,算啦我都係end topic
大總結: 埋單計埋切餅費同加一&free左一個每人比$227~呢個價錢同質素,cp值10分滿分黎講我會比7.8-8分, 刺身壽司不過不失,燒肉有一定質素,西式食物部份有驚喜,學侍應姐姐一句,有興趣咪去試下,係啦,個廁所真係好熱
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