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2019-05-08
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每次經過也很想試試，朋友也說這間有水準，但男人不喜歡立食，也不想排隊排那麼久，好不容易才說服他陪我吃一次。還好我們來的時間早，不算等太久，走的時候已看不見隊尾了。食品和飲品清楚地按價錢及類別分好，款式絕不少，價錢不算太貴。除了主餐牌，還有期間限定及每月精選。如果拼盤的組合合心水的話，其實會更化算，我也點了一個立鮨壽司拼盤(上)。拼盤有三文魚、油甘魚、北海道帶子、珍寶赤蝦和海膽，$78的價錢來說絕對超值，因為刺身真的很新鮮又大件，赤蝦、帶子都很鮮甜，海膽軍艦的海膽也是量多又甘甜又creamy。一個小拼盤當然不會夠吃，另外點了不少壽司。金目鯛夠肥美，肉質緊實帶彈性，口感爽脆味道鮮甜。珍寶甜蝦真的很大隻，而且味道鮮甜沒腥味，口感又不會太黏太漿喉。火灸松葉蟹柳也很不錯，一般很少吃未煮熟的蟹，因為不太喜歡那個口感，但這個真的很鮮甜，吃下去不會覺得滑潺潺的。玉子壽司口感軟綿，很香蛋味。個人非常喜歡牛油灸燒的刺身，分別點了赤蝦和帶子，2款一樣很香牛油味，又燒得剛剛好，沒有令人失望。蟹肉蟹膏軍艦的蟹膏蟹味很濃又不腥，蟹肉口感紮實又鮮味。另外加洲卷、辣三文魚軍艦和芝士蟹籽軍艦也不錯。拍完這個之後，再en
每次經過也很想試試，朋友也說這間有水準，但男人不喜歡立食，也不想排隊排那麼久，好不容易才說服他陪我吃一次。
還好我們來的時間早，不算等太久，走的時候已看不見隊尾了。
食品和飲品清楚地按價錢及類別分好，款式絕不少，價錢不算太貴。
除了主餐牌，還有期間限定及每月精選。
如果拼盤的組合合心水的話，其實會更化算，我也點了一個立鮨壽司拼盤(上)。
拼盤有三文魚、油甘魚、北海道帶子、珍寶赤蝦和海膽，$78的價錢來說絕對超值，因為刺身真的很新鮮又大件，赤蝦、帶子都很鮮甜，海膽軍艦的海膽也是量多又甘甜又creamy。
一個小拼盤當然不會夠吃，另外點了不少壽司。
金目鯛夠肥美，肉質緊實帶彈性，口感爽脆味道鮮甜。
珍寶甜蝦真的很大隻，而且味道鮮甜沒腥味，口感又不會太黏太漿喉。
火灸松葉蟹柳也很不錯，一般很少吃未煮熟的蟹，因為不太喜歡那個口感，但這個真的很鮮甜，吃下去不會覺得滑潺潺的。
玉子壽司口感軟綿，很香蛋味。
個人非常喜歡牛油灸燒的刺身，分別點了赤蝦和帶子，2款一樣很香牛油味，又燒得剛剛好，沒有令人失望。
蟹肉蟹膏軍艦的蟹膏蟹味很濃又不腥，蟹肉口感紮實又鮮味。
另外加洲卷、辣三文魚軍艦和芝士蟹籽軍艦也不錯。
拍完這個之後，再encore的壽司已沒有再拍照。
大滿足海膽特盛 $98
飯是小小的一碗，但上面的海膽是真的很滿，而且夠新鮮片片分明，入口軟滑，味道甘甜，啖啖海膽充滿口腔真的很爽。
三文魚籽軍艦 $20
這個一定是我本餐最愛，超喜歡吃三文魚㐘
籽，這個價錢但三文魚籽的份量是多到湧出來，粒粒脹卜卜，在口裡爆開時啖啖鮮味，而且削了少許柚子皮碎在軍艦上，讓鮮味更突出。
櫻花蝦玉子燒 $25
連玉子燒也有三文魚籽，開心，而且熱辣辣又軟綿綿，入口滿滿蛋香和櫻花蝦味。
雖然很多人要等位，而且要站著吃，不過質素真的不錯，價錢以質素計亦算合理，如果經過不太多人也會再吃。
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