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2019-08-27
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之前翻閲雜誌，見介紹這間新餐廳，食物賣相幾吸引，於是相約在附近上班嘅朋友，放工之後嚟試下。餐廳門面充滿日式風格，到達後才知道原來餐廳位置就在之前光顧過嘅拉麵店旁，店內以淺色木系為主調，有吧枱及幾張小餐桌，吧枱上放左一些日本酒，吧枱座位可以看到廚師為客人準備菜式。服務員服務細心，主動推介食品，用餐時亦主動酌茶及準備碗碟。翻看餐牌一下，同朋友兩個人決定點左以下四款食品。🥢灸燒左口魚裙邊壽司左口魚裙邊肉脂柔軟細膩，咬落既爽又甜，油分豐富有嚼勁。🥢灸燒芝士章紅魚壽司微微煙熏過的芝士，非常香口，章紅魚味道甘香清爽，脂肪豐富，食落口感紥實。🥢蒲燒鰻魚帆立貝盛鰻魚燒得好香，肉質嫩滑，帆立貝大大粒，食落爽口彈牙。鰻魚汁微甜而不蓋過鰻魚嘅香味。🥢究極甲羅盛「究極甲羅盛」，聽落頗有霸氣！翻查一下這款名堂嘅日文意思。「究極」指終極；「甲羅」指蟹蓋；「盛」指盛載。👀眼所見，食材份量非常豐富，好像終極會滿瀉出來般。食材有蟹肉、蟹籽、蟹膏、香蔥、鵪鶉蛋等，將鵪鶉蛋液同蟹膏、蟹籽及香蔥混合，食落質感綿綿，咬落去 “索索聲” 響，層次感豐富。蟹腳及蟹鉗肉清甜，而每一啖飯都充滿蟹籽及蟹肉，滿足感十足。上菜之後，職員主動
餐廳門面充滿日式風格，到達後才知道原來餐廳位置就在之前光顧過嘅拉麵店旁，店內以淺色木系為主調，有吧枱及幾張小餐桌，吧枱上放左一些日本酒，吧枱座位可以看到廚師為客人準備菜式。
服務員服務細心，主動推介食品，用餐時亦主動酌茶及準備碗碟。
翻看餐牌一下，同朋友兩個人決定點左以下四款食品。
🥢灸燒左口魚裙邊壽司
左口魚裙邊肉脂柔軟細膩，咬落既爽又甜，油分豐富有嚼勁。
🥢灸燒芝士章紅魚壽司
微微煙熏過的芝士，非常香口，章紅魚味道甘香清爽，脂肪豐富，食落口感紥實。
🥢蒲燒鰻魚帆立貝盛
鰻魚燒得好香，肉質嫩滑，帆立貝大大粒，食落爽口彈牙。鰻魚汁微甜而不蓋過鰻魚嘅香味。
🥢究極甲羅盛
「究極甲羅盛」，聽落頗有霸氣！翻查一下這款名堂嘅日文意思。「究極」指終極；「甲羅」指蟹蓋；「盛」指盛載。👀眼所見，食材份量非常豐富，好像終極會滿瀉出來般。食材有蟹肉、蟹籽、蟹膏、香蔥、鵪鶉蛋等，將鵪鶉蛋液同蟹膏、蟹籽及香蔥混合，食落質感綿綿，咬落去 “索索聲” 響，層次感豐富。蟹腳及蟹鉗肉清甜，而每一啖飯都充滿蟹籽及蟹肉，滿足感十足。上菜之後，職員主動遞上碟子讓我們盛載材料，值得一讚。👍🏻
整體而言，食得開心滿足。
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