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2018-12-06
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印象中第一次打邊爐，家母係將個火水爐放喺地下上面，然後再放上煲，一家人就係咁圍住個火水爐嚟打邊爐。知道旺角煙廠街開左呢間叫做《火水爐》嘅火鍋店，呢日就特意同另一半嚟回味一下兒時打邊爐嘅嗰份情懷。餐廳嘅裝修好有特色，又有戲院廣告牌、夜總會等字眼、一整排嘅火水爐、懷舊嘅收音機、木制嘅碗櫃，甚至地下舖嘅紙皮石……等等，全部都充滿70年代懷舊嘅感覺。我哋揀咗呢個安格斯海鮮火鍋任食套餐 ($258/位)侍應先送上餐前小食，炸燒賣同炸魚蛋。食完餐前小食隨即送上豪華花膠麻辣雞煲，食落香、麻、辣，除咗嫩滑嘅雞肉之外，仲有大塊厚身嘅花膠同滋味豬皮，呢個煲整得相當好食！食完雞煲開始打邊爐，我哋揀咗芫茜皮蛋鍋，芫茜味夠香濃，清熱下火。揀完湯底，再喺點餐紙上邊揀食物。侍應再送上跟餐附送嘅海鮮拼盤，有蠔、蝦、蜆、脆肉鯇同魚滑，款款新鮮，味道鮮美！安格斯牛小排、美國珍寶肥牛，牛味濃郁帶點咬口，相當唔錯！菇類蔬菜，種類夠多夠新鮮，都係任點任食。牛丸彈牙，墨魚丸嫩滑鮮美，仲有墨魚粒喺入邊，必吃！食飽飽，餐廳仲送上自家製懷舊甜品，清甜味美，打完邊爐食碗甜品滋潤一下，就最適合不過喇！
知道旺角煙廠街開左呢間叫做《火水爐》嘅火鍋店，呢日就特意同另一半嚟回味一下兒時打邊爐嘅嗰份情懷。
餐廳嘅裝修好有特色，又有戲院廣告牌、夜總會等字眼、一整排嘅火水爐、懷舊嘅收音機、木制嘅碗櫃，甚至地下舖嘅紙皮石……等等，全部都充滿70年代懷舊嘅感覺。
我哋揀咗呢個安格斯海鮮火鍋任食套餐 ($258/位)
侍應先送上餐前小食，炸燒賣同炸魚蛋。
食完餐前小食隨即送上豪華花膠麻辣雞煲，食落香、麻、辣，除咗嫩滑嘅雞肉之外，仲有大塊厚身嘅花膠同滋味豬皮，呢個煲整得相當好食！
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食完雞煲開始打邊爐，我哋揀咗芫茜皮蛋鍋，芫茜味夠香濃，清熱下火。
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揀完湯底，再喺點餐紙上邊揀食物。
侍應再送上跟餐附送嘅海鮮拼盤，有蠔、蝦、蜆、脆肉鯇同魚滑，款款新鮮，味道鮮美！
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安格斯牛小排、美國珍寶肥牛，牛味濃郁帶點咬口，相當唔錯！
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菇類蔬菜，種類夠多夠新鮮，都係任點任食。牛丸彈牙，墨魚丸嫩滑鮮美，仲有墨魚粒喺入邊，必吃！
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食飽飽，餐廳仲送上自家製懷舊甜品，清甜味美，打完邊爐食碗甜品滋潤一下，就最適合不過喇！
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