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2023-09-05
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🌟餐廳：The Italian Club Seafood Wine Bar📍地址：中環蘇豪伊利近街32號地舖💰價位：$401-800⏰營業時間：星期一至六19:00 - 00:00星期日全日休息📱電話：58080132想去中環食高質意大利菜，The Italian Club Seafood Wine Bar係我推薦餐廳之一🌟每月都會有新既特色MENU，今晚就去咗試8月主題【Alba Summer Black Truffle．5 courses tasting menu】🎊餐廳環境寬敞舒適，枱與枱之間有一定距離，空間感足，侍應親切有禮，成個用餐體驗都好好👍8月以Alba Summer Black Truffle為題，每道菜式都巧妙地加入夏季黑松露，松露控必試😻———————————————————🔹 Champagne of the Day揀選好菜式，侍應隨即奉上兩杯冰凍香檳，香氣濃郁，綿密細緻泡泡帶來舒暢感🥂———————————————————🔹 Amuse Bouche with Alba Summer Black Truffle開胃小食有三款唔同年份既意大利醋配芝士，分別有12年
📍地址：中環蘇豪伊利近街32號地舖
💰價位：$401-800
⏰營業時間：星期一至六19:00 - 00:00星期日全日休息
📱電話：58080132
想去中環食高質意大利菜，The Italian Club Seafood Wine Bar係我推薦餐廳之一🌟每月都會有新既特色MENU，今晚就去咗試8月主題【Alba Summer Black Truffle．5 courses tasting menu】🎊餐廳環境寬敞舒適，枱與枱之間有一定距離，空間感足，侍應親切有禮，成個用餐體驗都好好👍8月以Alba Summer Black Truffle為題，每道菜式都巧妙地加入夏季黑松露，松露控必試😻
———————————————————🔹 Champagne of the Day
揀選好菜式，侍應隨即奉上兩杯冰凍香檳，香氣濃郁，綿密細緻泡泡帶來舒暢感🥂
———————————————————🔹 Amuse Bouche with Alba Summer Black Truffle
開胃小食有三款唔同年份既意大利醋配芝士，分別有12年，25年同50年。個人最愛50年，濃度高，酸甜度醇厚溫和。
另有黑松露魚子醬蒸蛋，口感軟嫩、充滿蛋香，入口即化，面頭黑松露魚子醬鮮香十足。
更設三款自家製意式麵包配特級初榨橄欖油，超豐盛既Amuse Bouche😍
———————————————————🔹 Appetizer
Fassona Sirloin Beef Carpaccio & Alba Summer Black Truffle
侍應會係客人面前將黑松露刨片，毫不吝嗇地鋪滿整碟Carpaccio，真係見到都心心眼！最後再淋上橄欖油～生牛肉牛味濃郁好爽滑，配清香火箭菜、芝士、胡椒、鹽等簡單調味，鮮香十足😎
———————————————————🔹 Pasta
Spaghetti Canadian Uni & Alba Summer Black Truffle
意粉擺盤好有心思，賣相一流！滿滿松露片，金黃色海膽入口軟滑即溶，質感細膩creamy，意粉煮出Al dente口感，時間掌握得好好🤩
———————————————————🔹 Pasta
Spaghetti 5 Cheese & Alba Summer Black Truffle
五重芝士香濃至極，芝士汁掛滿每條彈牙意粉，芝味滿分！配以黑松露片，提升口感層次👏🏻
———————————————————🔹 Main
NZ Prime Sirloin Steak & Alba Summer Black Truffle
大大塊鐵板上枱KEEP住熱度，配以4款唔同醬汁: 辣椒橄欖油、黑松露橄欖油、蒜蓉檸檬橄欖油、意大利醋。紐西蘭Prime Sirloin Steak油花相間、風味豐郁，口感滑順多汁，配以黑松露片食用，配搭新奇有驚喜😛
———————————————————🔹 Main
Organic Piedmont Slow Cooked Pork Loin & Alba Summer Black Truffle
慢煮Pork Loin入口柔軟嫩滑、肉汁豐盈，油脂含量較低，配即刨黑松露片及香濃芝士醬汁，味道層次豐富💖
———————————————————🔹 Dessert
Alba Summer Black Truffle Pannacotta
超靚既甜品拼盤，甜品迷一定唔可以錯過🤟🏻
檸檬沙冰會即場加入vodka，清新舒爽，解膩一流；兩款雪糕夠冰凍，甜度剛好；Tiramisu口感綿密，Mascarpone cheese香濃突出，咖啡味同酒味平衡得剛好；松露朱古力奶凍香濃幼滑，松露香氣頗為突出，令人食後齒頰留香😋
最後更獲奉上松露酒，濃濃松露香，香醇細膩，為是夜晚餐畫上完美句號✨
———————————————————😋味道：4/5
🏢環境：4.5/5
💁🏻♀️服務：4.5/5
💵價錢：4/5
🤟🏻性價比：4/5
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