lazyguy
以傳統酒樓嚟講,佢算保持到!
lazyguy
等級4
2025-11-02
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好耐無食大榮華,今日入嚟元朗,專登走去食,睇吓水準得唔得。
叫咗~椒鹽焗鮮魷
紅燒乳鴿
西湖豆腐牛肉羹
燒汁茄子牛仔骨
家鄉腰果小炒王

炸漿薄,魷魚新鮮,正常水平~不錯

顏色深色咗啲,但絶對無偏到鹹,如果肉汁再豐富啲仲好。
茄子牛仔骨,無諗過係煲仔上,成煲滿滿,牛仔骨厚肉大大塊,舊肉易咬~「淋」同埋意外地牛肉味不俗,唯茄子🍆「失色」,唔知係煮過龍定什麼,唔係一條條嘅型態,係一pet pet。

家鄉腰果小炒王~材料豐富,而且鑊氣同味道絶對不下於大排檔,唯一失望嘅係主角『腰果』竟然係「淋」嘅,呢個真係失望加失敗,但係好彩其他材料味道同鑊氣搭救同補分數。

西湖豆腐牛肉羹~最簡單嘅嘢就係最考功夫,好簡單嘅材料,但係碗湯真係幾好飲,二個人清晒呢大煲,豆腐好滑,牛肉碎新鮮,芫荽,草菇加加埋埋~就係好飲,唔鹹味道剛剛好。
埋單$671
回頭度:7/10
我首先想講嘅係,佢哋嘅所有員工嘅服務態度同水平都高過一般酒樓「幾班」,真心希望其他食肆學下嘢。

傳統嘅酒樓好難改到有好多新派嘅菜式,所以能夠維持同生存到真係好難得,而且佢哋食材同味道都不錯,最難得「肥滔」老闆都有在場,真心希望佢哋能夠做落去,對我嚟講呢間真係山長水遠,但都希望短時間內再去多一次。

以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
4
味道
3
環境
5
服務
4
衛生
4
抵食