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2022-08-09
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某天經過灣仔駱克道，見到「華香雞」大招牌，令我定左幾秒格，回想起那些年…..今天再重逢，二話不說衝入去吃晚飯。店舖面積不大，看似翻用上手的裝修，廚房就在入口處的左邊，座位大慨十多個左右，地方乾乾淨淨，食個快飯地方。鴛鴦雞$108 （半隻）半隻雞也可以雙拼，抵讚！我哋揀左兩款招牌鷄 「華香雞、烏龍茶香雞」先試烏龍茶香雞，雞肉上色均勻，油光亮亮的，未入口已聞到陣陣的煙氛香，就連鷄皮也一同放入口，鷄皮爽口不膩；鷄肉彈牙肉嫩，茶香吾系好出，味道如煙氛豉油雞，好耐冇食過咁有質素的鷄肉，真心出色。「華香雞」正是白切鷄，亮點是鷄皮下的啫喱，鷄肉浸成剛熟，不多不少，滑嫩飽滿、油潤，加上大量薑蓉，令鷄肉生色不少順帶一提，薑蓉超香，用嚟撈飯一流。黃薑飯 $18吾會好似鷄油飯咁入口油淋淋，飯粒分明；黃薑香而不辣，必食！雞湯米 $25大大碗好抵食是日老火湯 $15青紅蘿蔔霸皇花排骨湯兩碗份量，最緊要夠熱、湯味足，冇味精，真係要飲多碗。豆豉鯪魚煮白菜 $65店員將成個窩仔放上枱時仲係熱騰騰，香噴噴，好吸引，豆豉鯪魚成碗咁多，魚油和豆豉滲入每條白菜仔中，增添了更多咸香，而且份量超多，兩三個人share 更好。
今天再重逢，二話不說衝入去吃晚飯。
店舖面積不大，看似翻用上手的裝修，廚房就在入口處的左邊，座位大慨十多個左右，地方乾乾淨淨，食個快飯地方。
鴛鴦雞$108 （半隻）
半隻雞也可以雙拼，抵讚！
我哋揀左兩款招牌鷄 「華香雞、烏龍茶香雞」
先試烏龍茶香雞，雞肉上色均勻，油光亮亮的，未入口已聞到陣陣的煙氛香，就連鷄皮也一同放入口，鷄皮爽口不膩；鷄肉彈牙肉嫩，茶香吾系好出，味道如煙氛豉油雞，好耐冇食過咁有質素的鷄肉，真心出色。「華香雞」
正是白切鷄，亮點是鷄皮下的啫喱，鷄肉浸成剛熟，不多不少，滑嫩飽滿、油潤，加上大量薑蓉，令鷄肉生色不少順帶一提，薑蓉超香，用嚟撈飯一流。黃薑飯 $18
吾會好似鷄油飯咁入口油淋淋，飯粒分明；
黃薑香而不辣，必食！
雞湯米 $25
大大碗好抵食
是日老火湯 $15
青紅蘿蔔霸皇花排骨湯
兩碗份量，最緊要夠熱、湯味足，冇味精，
真係要飲多碗。
豆豉鯪魚煮白菜 $65
店員將成個窩仔放上枱時仲係熱騰騰，香噴噴，好吸引，豆豉鯪魚成碗咁多，魚油和豆豉滲入每條白菜仔中，增添了更多咸香，而且份量超多，兩三個人share 更好。
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