影片
更多
2020-11-02
60 瀏覽
麻辣癮又起了，加上最近又轉涼，邀了位好友陪我打邊爐！這間成都老碼頭火鍋非常近我公司，下班去就非常好。加上之前也來過，裡面的位置闊敞，坐得非常舒服。今次我點了麻辣藥膳鴛鴦鍋，因為朋友不是太吃得辣，藥膳那邊主要都是留給他的。麻辣湯夠麻夠辣，一上枱煮滾已經聞到好香。怕辣的人少辣已經很可以。藥膳湯也好好味，也夠濃味，感覺都是足料烹調的，絕對是養生之選。出面的調料區有好多醬料任加，款式相當齊，最喜歡麻醬加醋，還要蒜和海量莞荽呢！ 雞件新鮮大件，淥熟出來非常嫩滑！無論放麻辣湯還是藥膳湯，都非常搭。見到有個叫做老友鬼鬼的配料，非常引起我們的興趣，它其實是油炸鬼釀了墨魚滑。墨魚滑非常爽滑彈牙，而油炸鬼吸了湯汁，淋淋的，兩種食物一起食，有不同的口感，是有趣配搭。最令我想點想吃的，其實是這個鴨血，上次一試難忘，非常喜歡它的質感，厚度剛好，咬下去有點彈黏，不是一咬就散那種。蓮藕片份量又大又多，非常抵食，咬下去非常爽脆。這是台灣墨汁腸，台灣腸但是墨魚版，因為加了黑魚汁，整條都是黑色的，想不到是那麼好吃！咬下去彈牙有咬口。最後一定不少得的紫寬薯粉，雖然份量不是很多，但我們兩個人，而且又吃到最尾，都已經很夠吃。口
麻辣湯夠麻夠辣，一上枱煮滾已經聞到好香。怕辣的人少辣已經很可以。藥膳湯也好好味，也夠濃味，感覺都是足料烹調的，絕對是養生之選。
出面的調料區有好多醬料任加，款式相當齊，最喜歡麻醬加醋，還要蒜和海量莞荽呢！
雞件新鮮大件，淥熟出來非常嫩滑！無論放麻辣湯還是藥膳湯，都非常搭。
見到有個叫做老友鬼鬼的配料，非常引起我們的興趣，它其實是油炸鬼釀了墨魚滑。墨魚滑非常爽滑彈牙，而油炸鬼吸了湯汁，淋淋的，兩種食物一起食，有不同的口感，是有趣配搭。
最令我想點想吃的，其實是這個鴨血，上次一試難忘，非常喜歡它的質感，厚度剛好，咬下去有點彈黏，不是一咬就散那種。蓮藕片份量又大又多，非常抵食，咬下去非常爽脆。
這是台灣墨汁腸，台灣腸但是墨魚版，因為加了黑魚汁，整條都是黑色的，想不到是那麼好吃！咬下去彈牙有咬口。
最後一定不少得的紫寬薯粉，雖然份量不是很多，但我們兩個人，而且又吃到最尾，都已經很夠吃。口感煙韌彈牙，配搭麻辣湯底簡直一流。
張貼
