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2015-09-29
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好朋友升職，心情大好！今晚準備要帶我去吃一頓好美味的晚餐。他一早就安排好，地點是元朗的熱店 - 鮨文。店內裝修簡潔， 感覺舒服。一坐下， 好朋友就急不及待落單 。首先就來2款醍胃前菜，蕃茄沙律，新鮮，多汁，實在令人醒神，還有麵豉青瓜，很特別的配搭，不胃口大開才怪呢！接着的黑松露蒸蛋，香滑的蒸蛋上，加了黑松露醬，原來可以如此味美！好享受呀!到刺身出場……秋刀魚的鮮，配上師傅特制的醬汁，好夾，好好味！深海池魚，口感爽彈， 而味清淡，令我回味萬分。北寄貝，味道鮮甜，爽而不韌。確實這食店的食材比一般的曰式食肆新鮮，難怪如此旺場啦。 至於壽司方面，他們用上赤醋飯，配上新鮮味美味的刺身。中拖羅，細嫩肉質，油香潤而鮮甜。左口魚，味淡，肉質結實，口感不錯。牡丹蝦，是我的至愛。肉質豐厚，半透明，味道鮮甜，人見人愛呀！到三文魚籽，見粒粒脹卜卜，紅卜卜，如此晶瑩，忍不住要一試，口感很刺激，粒粒魚籽在口中爆發，味道鮮而咸，感覺好爽呀！終於見到真身了！令人"嘩"一聲的海膽杯出場了，這是我和朋友都充滿期待的一道菜式。杯上有幾層的馬糞海膽，頂上有一隻鮮味份量十足的牡丹蝦，最底層是赤醋飯，很精彩！海膽杯果然名不虛傳
他一早就安排好，地點是元朗的熱店 - 鮨文。
店內裝修簡潔， 感覺舒服。一坐下， 好朋友就急不及待落單 。
首先就來2款醍胃前菜，蕃茄沙律，新鮮，多汁，實在令人醒神，還有麵豉青瓜，很特別的配搭，不胃口大開才怪呢！
接着的黑松露蒸蛋，香滑的蒸蛋上，加了黑松露醬，原來可以如此味美！好享受呀!
到刺身出場……秋刀魚的鮮，配上師傅特制的醬汁，好夾，好好味！深海池魚，口感爽彈， 而味清淡，令我回味萬分。北寄貝，味道鮮甜，爽而不韌。確實這食店的食材比一般的曰式食肆新鮮，難怪如此旺場啦。
至於壽司方面，他們用上赤醋飯，配上新鮮味美味的刺身。中拖羅，細嫩肉質，油香潤而鮮甜。左口魚，味淡，肉質結實，口感不錯。牡丹蝦，是我的至愛。肉質豐厚，半透明，味道鮮甜，人見人愛呀！到三文魚籽，見粒粒脹卜卜，紅卜卜，如此晶瑩，忍不住要一試，口感很刺激，粒粒魚籽在口中爆發，味道鮮而咸，感覺好爽呀！
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要冷靜下來....， 到一只獨特的手卷出場，外形不会像一般雪糕筒，是長筒形的。一般雪糕筒形， 只得第一口吃到餸，跟住只得白飯。但長筒形這個很好， 吃時每一口都有飯餸， 而且紫菜很脆，完美呀！尾聲還有鮮甜的魚湯，加埋日本蜜瓜做甜品，很滿足啊！
今晚的晚餐確實豐富，每一道菜都帶來了驚喜。
在此也要多謝好朋友的安排。希望你快些再升職加薪，再請我吃飯啊！加油！！！
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