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2017-08-07
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年多前食過一次，感覺良好，最有印象的就是這個位於金巴利道盡頭的轉角位，雖位處繁華的尖沙咀，但其與世無爭的自成一角，頗有遠離繁囂的感覺。餐廳裝修雅緻有情調，但又不會太清靜侷促，至適合三五知己把酒談心。Villa Maria SB $360 呈現令人喜悅的金黃色，香味強烈芳香和囗感清爽，令人一飲再飲。非常配合重量級前菜~海鮮併盤。未點菜侍應已送上熱騰騰麵包， 不用空肚飲酒，服務細心周到!!5個人點了雙層的"Seafood Platter" $838，單看賣相個個也忍不住舉機狂影，上層所橙紅色龍蝦最搶鏡， 下層則有生蠔，原隻鮑魚，青口，響螺…陣容鼎盛。 款款海鮮都鮮甜味美， 價錢看似稍高，但平均計也是可以接受呢！"Sea Urchin Garlic Toast 海膽多士" $312 是 喜愛海膽人士必吃之選, 入口即溶的海膽鮮甜無比, 配以香脆的多士, 食出不同層次的口感！終於輪到全晚重頭戲 "Cowboy Rib 36oz" $888 ，甫出場嘩聲四喜，36oz的份量實在太震撼了！肉眼扒肉香四溢，油脂均勻，經燒烤後外層略帶焦香，切開後肉汁豐盈，保持嫩滑口感。配菜材料亦毫不吝嗇，有香口鬆脆的
Villa Maria SB $360
呈現令人喜悅的金黃色，香味強烈芳香和囗感清爽，令人一飲再飲。非常配合重量級前菜~海鮮併盤。
未點菜侍應已送上熱騰騰麵包， 不用空肚飲酒，服務細心周到!!
5個人點了雙層的"Seafood Platter" $838，單看賣相個個也忍不住舉機狂影，上層所橙紅色龍蝦最搶鏡， 下層則有生蠔，原隻鮑魚，青口，響螺…陣容鼎盛。 款款海鮮都鮮甜味美， 價錢看似稍高，但平均計也是可以接受呢！
Seafood Platter
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"Sea Urchin Garlic Toast 海膽多士" $312 是 喜愛海膽人士必吃之選, 入口即溶的海膽鮮甜無比, 配以香脆的多士, 食出不同層次的口感！
海膽多士
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終於輪到全晚重頭戲 "Cowboy Rib 36oz" $888 ，甫出場嘩聲四喜，36oz的份量實在太震撼了！肉眼扒肉香四溢，油脂均勻，經燒烤後外層略帶焦香，切開後肉汁豐盈，保持嫩滑口感。配菜材料亦毫不吝嗇，有香口鬆脆的炸薯餅及沙律菜，平衡油脂又可增加口感，冇得頂
Cowboy Rib 美國牛仔肉眼扒
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驚喜一浪接一浪， 壓軸的甜品 "Lab Eat Dessert Platter" $298 亦贏得大家不少讚嘆聲。 以液態氮為賣點, 令整個甜品在一片迷霧中誕生, 絕對貫徹這餐廳的主題"實驗美食" 。 七彩繽紛的賣相，已令我們十分雀躍; 再加上齊齊動手打碎朱古力球，令我們的情緒高漲， 真的是未食先興奮呢!!
Lab Eat Dessert Platter
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今晚十分滿足，因為可品嚐一頓十分有心思有創意的晚餐, Lab Eat 繼續努力，為我們創作更多美食！
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