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2011-05-09
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蛋癮大發,午餐選了好食到彭彭聲推介的caffè HABITŪ the table.本來不知caffè HABITŪ 與caffè HABITŪ the table之分別,上網一查便知兩者的Menu並不一樣,前者主食較少,而且後者才有Egg Benedict吃.caffè HABITŪ the table只有2間,分別是在尖沙咀美麗華和銅鑼灣禮頓中心.美麗華這間雖位於B1層,但並不難找,一下扶手電梯轉身就見.地方不少但人客不多,至少與鄰近The One的caffè HABITŪ經常爆滿的情況截然不同.雖沒The One落地玻璃高腑的景色,這裡予人一種相對放鬆閒適的感覺.Mixed Antipasti 精美意式小吃($146),以長方形木板作盛器.看到Menu上的內容介紹好像挺吸引,不過一試之後覺得貴了點,許多semi-buffet lunch也有類似的頭盤任食,著實不太值.內容包括巴馬火腿配哈密瓜,parma ham 切得夠薄但味不夠咸香,與甜美哈密瓜形成不了對比,沒有了那種一拍即合的化學作用.黑松露鵝肝凍批伴焦糖蜜桃,這個應該是此碟貴格的原因.黑松露與鵝肝混在一塊,味道確香,可是油淋淋
美麗華這間雖位於B1層,但並不難找,一下扶手電梯轉身就見.地方不少但人客不多,至少與鄰近The One的caffè HABITŪ經常爆滿的情況截然不同.雖沒The One落地玻璃高腑的景色,這裡予人一種相對放鬆閒適的感覺.
Mixed Antipasti 精美意式小吃($146),以長方形木板作盛器.看到Menu上的內容介紹好像挺吸引,不過一試之後覺得貴了點,許多semi-buffet lunch也有類似的頭盤任食,著實不太值.
內容包括巴馬火腿配哈密瓜,parma ham 切得夠薄但味不夠咸香,與甜美哈密瓜形成不了對比,沒有了那種一拍即合的化學作用.黑松露鵝肝凍批伴焦糖蜜桃,這個應該是此碟貴格的原因.黑松露與鵝肝混在一塊,味道確香,可是油淋淋的光吃有點受不了.蜜桃甜但吃不出焦糖味.
蕃茄水牛芝士,中間有火箭菜伴著,水牛芝士味淡是意料中事,但蕃茄卻意外地只是三顆切片車厘茄,令人失望,加上稠身酸醋也仍是失色.意大利青瓜蛋批,中間的2片青菜和切片無花果與蛋批毫無交流,大概只是裝飾,味道一般.主角青瓜蛋批青瓜味濃而不腥,口感濕潤,吞下時雖有點黏喉,但勝在夠軟綿.香脆多士,應該是全碟最好吃的一樣,口感如蛋糕,味帶甜,邊位烘得香脆,輕而易舉便完成一塊.
The Tsar's Choice 俄羅斯沙皇之選($98),鬆餅上放了生菜,煙三文魚及溏心蛋,澆上淡黃色的荷蘭醬,上面再加配了數顆黑魚子.鬆餅烘得甚脆口,比The Flying Pan和Brunch Club等的好吃.Hollandaise Sauce微酸而又夠creamy,是吃過之中最合口味的.Poached egg體形比較小,但流心度依然動人,妹妹切開時更大叫感動.即使定價偏高個人也認為是值的.
侍應貼心的為我們換過一批餐具,再為我們上甜品.Signature Dessert Platter 精選甜品拼盤($128),一大塊圓形木轉板盛著,隣桌的小孩看見了也忍不住大叫起來.五顏六色的確是很令人興奮.
先吃朱古力慕絲,朱古力味濃厚,入口幼滑,不硬實.甜得剛好不過份,未有膩滯感.叫人愛不釋手,怕肥也顧不得那麼多,是整碟最愛的一樣.
意式軟芝士野莓榛子蛋白塔,第一眼還以為是忌廉.硬脆如花占餅上的糖粒,味道也相似,不過口感更鬆化.伴著草莓果醬吃是蠻輕型的一樣甜點.
雜錦曲奇,這款口感較實,不鬆化也不脆口.中間還有一顆顆的朱古力豆,牛油味不濃,突出的反是一陣陣肉桂香,送咖啡吃應該不錯.
草莓奶凍,素不太喜歡panna cotta,但這個卻令我有點改觀.奶凍柔滑如豆腐花,草莓味比想像中的濃,與草莓果醬又是最佳拍檔.
最後才吃放在中央的醉人意大利芝士餅,吃不出酒味,少了分醉人之意.但芝士醬香甜軟滑得不得了,加上陣陣乳香沾在甜脆手指餅上吃得人津津有味.感謝好食到彭彭聲的推介,以後蛋癮起又多了個食點.
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