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2022-02-27
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Pirata group 轄下嘅餐廳出名有水準，而週末嘅餐單可以話係多元化嘅選擇，配有四款前菜、主食、甜品，更加可以$198加上free flow ！Pirata cold cuts selection 毫不吝嗇既拼盤，多達四款既凍肉片，小編特意點上2018 rose 去襯托。M.m.m 餐廳嘅招牌肉丸，Mix左豬牛兩款，肉味香濃且帶肉汁。配上酸酸甜甜嘅番茄醬，食完真係意猶未盡，但同時已帶來飽腹感。Truffle caesar salad滿滿嘅松露絲，芝士片刨係沙津菜之上，成為一道有誠意嘅前菜。Fritto misto屬於炸物小拼盤，裏面已包含炸魷魚、炸鱈魚，炸蝦、記住沾上檸檬汁，食落酥脆不油膩。Wagyu beef cheek 面頰肉切上黎一絲絲，牛味香濃，旁邊配上嘅香草撈上橄欖油，味道帶微酸，中和左主茶所帶有既油膩。Black truffle tagliatelle以原片松露灑上表面，食落每一啖都係奢華嘅享受，攪拌埋白松露油，馥郁既氣味隨即穿透鼻孔，入口濃郁，蛋麵彈牙有口感，做到輕微掛汁之效。Tiramisu 以玻璃杯呈獻嘅甜品，傳統既mascarpone cream 轉為吉士醬，
Pirata cold cuts selection
毫不吝嗇既拼盤，多達四款既凍肉片，小編特意點上2018 rose 去襯托。
M.m.m
餐廳嘅招牌肉丸，Mix左豬牛兩款，肉味香濃且帶肉汁。配上酸酸甜甜嘅番茄醬，食完真係意猶未盡，但同時已帶來飽腹感。
Truffle caesar salad
滿滿嘅松露絲，芝士片刨係沙津菜之上，成為一道有誠意嘅前菜。
Fritto misto
屬於炸物小拼盤，裏面已包含炸魷魚、炸鱈魚，炸蝦、記住沾上檸檬汁，食落酥脆不油膩。
Wagyu beef cheek
面頰肉切上黎一絲絲，牛味香濃，旁邊配上嘅香草撈上橄欖油，味道帶微酸，中和左主茶所帶有既油膩。
Black truffle tagliatelle
以原片松露灑上表面，食落每一啖都係奢華嘅享受，攪拌埋白松露油，馥郁既氣味隨即穿透鼻孔，入口濃郁，蛋麵彈牙有口感，做到輕微掛汁之效。
Tiramisu
以玻璃杯呈獻嘅甜品，傳統既mascarpone cream 轉為吉士醬，同樣打得幼滑細膩，食落略似燉蛋口感，面頭加上crumble增添脆口感，浸底既蛋糕帶點濕潤，酒香既餘韻做得相當唔錯。
Semifreddo
意大利獨有嘅甜品，食落似粒粒形狀嘅雪糕 ，相當順滑。入口慢慢溶化，奶油唔係好甜，加上黑朱古力，堅果嘅融合，屬較輕盈嘅甜品～
坐落起最高層嘅30樓，用餐環境舒適，播放住輕快嘅音樂，心情豁然開朗。
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